Março 06 2016 4Comentários
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Receita de bolacha vegan de aveia e pepitas de chocolate

Há algum tempo que não fazia bolachas de aveia, e as bolachas crocantes são as minhas favoritas.

Normalmente faço a receita de bolacha de aveia com sementes, variando entre as sementes de linhaça, papoila, cânhamo ou coloco nozes como avelãs para um sabor mais quente. Hoje quis experimentar fazer uma bolacha crocante por fora, mas com uma textura fofa no interior, que se assemelha-se a um biscoito. Também reduzi o açúcar que costumo por, utilizando ingredientes naturalmente doces.

Receita de bolacha de aveia e pepitas de chocolate vegan
120g de flocos de aveia grossos
60g de margarina
1/4 copo de agave
40g de semolina
1 colher de sobremesa de farinha integral
Raspa de 1 laranja
1 banana pequena
Pepitas de chocolate plamil qb
Óleo de coco para untar a base

Pre-aquecer o forno a 150graus
Juntar os ingredientes secos numa taça e misturar
Acrescentar o agave e a margarina previamente amolecida
À parte fazer puré de banana, esmagando-a com um garfo
Juntar tudo e mexer.
Levar ao forno entre 15 a 20 minutos e deixar arrefecer no tabuleiro.

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4 comments

  1. Você poderia me dar uma dica de qual margarina você usa, pois, as que eu conheço tem soro de leite? Ainda não encontrei uma totalmente vegetal e que seja boa para cozimentos. Help please. Rsrsrsrs.

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    1. Olá Juliana
      Utilizo marcas que tem produtos veganos, como a Alpro ou Provamel.

      Até breve =)

      Responder
  2. Adorei!

    No fim, comer e testar comidas veganas convencem mais q muitas palavras! haha

    #sejaVEGAN

    Responder

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