Categoria: Alimentação Vegan, Vegana e Vegetariana

Bolachas de aveia e linhaça dourada

Ingredientes 100gr de flocos de aveia 20gr de sementes de linhaça dourada 3 castanhas do Maranhão 1 colher de sopa de coco ralado 100gr de creme vegan 1/4 de copo de agave 1 colher de açúcar 1/4 de colher de chá de sal 40 gr de semolina 2 colheres de farinha Raspa de 1 limão […]

Bolachas de manteiga de amendoim com cacau crú

Ingredientes 150 gr de açúcar mascavado 50 gr de creme vegetal 3 colheres de manteiga de amendoim 50gr de tofu batido 150gr de farinha com fermento 1 colher de pepitas de cacau crú Preparação Pré-aquecer o forno a 160º Numa taça juntar o creme vegetal, a manteiga de amendoim e o açúcar e bater até […]

A dieta vegan ao longo da vida

Grávidas As grávidas devem ter cuidado com a sua alimentação, na medida que o feto é completamente dependente dos nutrientes que elas ingerem. A sua dieta deve dar especial importância ao ácido fólico. No primeiro trimestre o ácido fólico evita problemas na espinha bífida A vitamina B12 também deve ser suplementada. Antes da concepção os […]

Spirulina

A Espirulina ou Spirulina, é uma micro alga-azul extremamente rica em proteínas. Com a forma espiral, a spirulina pertencente ao grupo de 1500 espécies de plantas aquáticas microscópicas, que cresce naturalmente em lagos tropicais e subtropicais com altas concentrações de pH, carbonato e bicarbonato. As mais utilizadas são Spirulina maxima e a Spirulina platensis. A […]

Porquê tornar-se Vegan

Existem inúmeras razões para deixar de consumir produtos animais e derivados. Podemos argumentar que é uma questão de ética, saúde, vontade de mudar o mundo, mas ao mesmo tempo, existem ainda mais mitos sobre as falhas de nutrientes que uma alimentação vegana pode causar. Aqui fica uma lista de motivos porque devemos ser vegan. 01. […]

Beringela recheada com cogumelos

Ingredientes Azeite 1 cebola média picada 200gr de Tofu 2 beringelas médias 200gr de cogumelos Natas de Soja Molho de Soja Pimenta moída 4 Batatas Médias Preparação Beringelas Pré-aquecer o forno a 180º. Cortar as beringelas ao meio e retirar a polpa com cuidado para não cortar a pele da beringela. Colocar as Metades no […]

Vitaminas

As vitaminas são compostos orgânicos que existem nos alimentos. Elas podem ser ingeridas na sua forma natural ou podem ser transformadas no organismo, as chamadas provitaminas. As vitaminas são indispensáveis à vida. São elas que asseguram o equilíbrio diético e as reacções químicas no metabolismo. Em algumas situações é preciso suplementar a alimentação com complementos […]