O número dois da revista Slowly Veggie foi uma edição dedicada aos hambúrgueres e comida de conforto. Ao desfolhar a revista, encontrei uma receita, que não resisto a partilhar aqui (ligeiramente alterada), a receita de um molho sambal Cingalês. No Sri Lanka, as refeições são compostas por diferentes pratos que juntos formam uma especialidade. Um […]
Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas
Receitas Vegans e Vegetarianas
Receita Vegan Pudim de Chia – Detox Dia a Dia – Astrid Pfeiffer
O crescimento de livros de receitas veganas tem sido muito positivo, começo a perceber que há cada vez mais gente com interesse em aprender mais sobre a cozinha vegana, os seus benefícios ou apenas com vontade de reduzir o consumo de produtos e ingredientes de origem animal. Sempre que compro um livro, gosto de saber […]
O Livro das Receitas Vegan de Magda Roma
Há uns anos atrás, encontrar livros veganos escritos em português, era um grande desafio, os livros que comprava eram todos encomendados online e escritos em inglês. Actualmente, felizmente, começa a haver nas livrarias e grandes superfícies, um grande leque de livros veganos, traduzidos para português, mas também livros de autores portugueses. Um dos livros que […]
Vegano sem frescura
O livro de receitas veganas mais desbocadas do mundo, acabou de ser lançado no Brasil, com tradução para português. O livro dos autores do blog Thug Kitchen, compilaram no seu primeiro livro (Vegano sem frescura) mais de 100 receitas que vão auxiliar qualquer um, desde o principiante na cozinha, que não consegue ir além do […]
Wraps veganos para a praia
Com estes dias quentes, só me apetece estar na praia a aproveitar o sol e descansar. As praias que prefiro, não costumam ter concessionários, onde possa comprar alguma coisa para almoçar ou petiscar, por isso a melhor opção é ir sempre preparada de casa, com água, fruta, sumos naturais e uns wraps ou umas sanduíches. […]
Receita de Wade – sri lanka
No artigo que escrevi sobre comida vegana no Sri Lanka, falei do Wade. Ver artigo sobre Sri Lanka aqui O Wade é um bolinho de lentilhas muito comum no Sri Lanka, que se encontra em todo o lugar. Este snack às vezes substituía um almoço, já que é muito denso e um ou dois bolinhos […]
A Natureza à Mesa – para crianças
Erin Gleeson é a autora do blog The Forest Feast, onde apresenta receitas ideias e inspiração de receitas simples, coloridas e com muitas frutas e vegetais. Depois de ter lançado o livro com o mesmo nome do blog The Forest Feast, nomeado pelo New York Times como um best-seller book, a autora volta a lançar […]
Vegano? Porque não? – Kristin Turner
Este é o título do livro de Kristin Turner, autora do blog vegano Keepin’it Kind. O título pode parecer inusitado, mas o propósito do livro é ser capaz de responder a qualquer questão colocada pelo carnívoro mais reticente à mudança. Os diferentes capítulos começam, de uma forma bem humorada, com uma interrogação clichê, que todos […]
Receita de bolacha vegan de aveia e pepitas de chocolate
Há algum tempo que não fazia bolachas de aveia, e as bolachas crocantes são as minhas favoritas. Normalmente faço a receita de bolacha de aveia com sementes, variando entre as sementes de linhaça, papoila, cânhamo ou coloco nozes como avelãs para um sabor mais quente. Hoje quis experimentar fazer uma bolacha crocante por fora, mas […]
Receita de suspiros veganos, sem ovo
Há algum tempo que queria experimentar fazer suspiros veganos, é um sabor que guardo há muito tempo e que até agora não tinha conseguido replicar. A minha mãe sempre fez muitos pudins de ovos, como normalmente levavam apenas gemas, as claras eram guardadas para fazer suspiros, moletom ou outro doce que apenas utilizasse claras. Apesar […]
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