Cupcakes veganos de framboesa

queijo vegan

Ingredientes para os queques
180gr de açúcar mascavado
raspa de meio limão
90gr de tofu
90gr de creme vegetal
90gr de óleo de girassol
180gr de farinha com fermento
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura
120gr de açúcar
70gr de framboesas
250gr de tofu
Framboesas para decorar
Preparação
Pré aquecer o forno a 180º.

Preparação
Queques
Pré aquecer o forno a 180º.
Misturar o açúcar e a raspa de limão.
Adicionar o tofu e misturar até ficar uma massa homogénea
Adicionar o creme vegetal e o óleo. Bater durante 3 minutos.
Juntar a farinha e o sal e envolver.
Deite a massa nas formas e levar ao forno durante 15 minutos. Deixar arrefecer os queques.

Topping
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea (De preferência pulverizar o açúcar)
Com uma manga de pasteleiro coloque o topping por cima de cada cupcake e decore com uma framboesa.

proteína vegan

Escreva uma resposta ou comentário