Setembro 03 2015 141Comentários
kombucha

Kombucha – o que é e quais os seus benefícios?

queijo vegan

A Kombucha é uma bebida fermentada, que não dispenso da minha alimentação. Devo confessar que não fiquei fã da kombucha à primeira, achei uma bebida com um travo forte e muito gaseificada, mas à medida que ia provando marcas diferentes fui começando a apreciar e hoje não a dispenso.

Conhecida pelos chineses como o elixir da saúde, é uma bebida milenar obtida pela fermentação do chá, preto ou verde, e açúcar. Após a fermentação a kombucha transforma-se numa bebida gaseificada repleta de vitaminas, enzimas, probióticos e ácidos com muitos benefícios para a saúde:

1. Sistema digestivo
Naturalmente antioxidante, a kombucha ataca os radicais livres capazes de provocar mal-estar digestivo. O elevado teor de ácidos benéficos, probióticos e enzimas também ajuda a combater o mal-estar digestivo.
Alguns estudos também comprovam que beber kombucha ajuda no tratamento da candidíase. As bactérias presentes na bebida ajudam o intestino a criar”bactérias boas”

2. Energia
A capacidade energizante da kombucha é atribuída à formação de ferro, libertado durante a fermentação do chá e de uma pequena quantidade de cafeína naturalmente presente.
O ferro presente na kombucha melhora o transporte do oxigénio no sangue. O consumo regular desta bebida faz com que os tecidos recebam mais oxigénio e a partir daí conseguem produzir mais energia.

3. Sistema imunitário
As vitaminas presentes na kombucha são os seus segredos para a protecção das células, doenças inflamatórias, depressão do sistema imunitário. Os probióticos presentes na kombucha fortalecem o sistema imunitário.

4. Protecção das articulações
Beber kombucha ajuda a prevenir e recuperar de lesões nas articulações. A glucosamina presente na kombucha preserva o colagénio e previne a dor nas articulações, além que o colagénio previne a aparição de rugas na pele.

5. Perda de peso
O consumo regular de kombucha estimula o metabolismo e limita a acumulação de gordura. A presença de ácido acético (também presente no vinagre de cidra) também ajuda a perder pesokombucha-2

Como beber kombucha
A versatilidade da kombucha é um dos seus pontos fortes, podemos beber a kombucha bem fresca simples, com umas pedras de gelo para que fique bem gelada, com sumo de fruta, ou em smoothies.

Na fotografia, apenas adicionei um maracujá para adocicar mais a Kombucha, mas outra forma e mais cremosa pode ser em smoothie, Basta triturar uma banana com outra fruta a escolha e juntar a kombucha.

 

proteína vegan

141 comments

  1. Gostaria de saber se há na lista alguém de Curitiba com disposição para doar parte de uma colônia? Ainda não fiz o kombuchá mas estou ansioso para fazê-lo e beneficiar-me de suas propriedades. Agradeço à todos!!!!

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  2. Sou de Florianopolis, gostaria de adquirir uma muda do kombucha, e tenho muda do kefir para doar, não é muita mas doo de coração

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  3. Bom dia!
    Alguém de Londrina tem musa de kombucha para doar?
    Elizabeti

    Responder
    1. Eu tenho 43991850181

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  4. Preciso adquirir KOMBUCHA, sou do RJ.

    Responder
  5. Quem pode me doar kombucha? Sou do RJ.

    Responder
  6. tenho scobys de kombucha e grãos de kefir para doação.
    não sei o que fazer quando eles aumentam muito se alguém tiver
    conhecimento gostaria que compartilhasse por email.

    Responder
    1. Olá Rosilis tenho interesse, me envia um e-mail por favor:
      Cleide.silva@hc.fm.usp.br
      Agradeco

      Responder
    2. Olá sou Bruno de Florianópolis estou procurando kefir se alguém tem para me doar agradeço! Meu zap 4896074128

      Responder
    3. Olá Rosilis

      Eu tenho interesse pela kombucha e kefir de leite.

      Por favor, se ainda estiver fazendo doação entre contato comigo.

      Desde já agradeço
      Andreia

      Responder
      1. Boa noite
        Se vc ainda tiver oksmbucha para doar tenho enterece pode entrar em contsto comigo desde js muito obrigado

        Responder
    4. Olá . De onde vc é? ? Faço uso do kefir já e gostaria de conhecer kombucha!! Como é muda de kombucha é o mesmo q kefir de água? ?

      Responder
    5. Oi bom dia eu preciso da kombucha para minha mãe e avó, vc pode me doar sou do RJ. Como faço para pegar caso vc me doe ? Meu tel é (21)98748-2018 meu e-mail é mirianeaga@gmail.com me chamo Mirian obrigado.

      Responder
    6. Olá Rosilis!
      Gostaria muito de scobs de kombucha!
      Jocelenetorres@gmail.com

      Muito, muito obrigada

      Responder
    7. Onde vc está ? gostaria dos dois

      Responder
    8. Olá Rosilis! Sou do Rio de Janeiro. Se vc tiver pra doar no momento grãos de kefir de leite e água e kombucha eu agradeço. Meu email: silvanadesza@gmail.com

      Responder
    9. Olá Rosilis, bom dia!
      Sou do Rio de Janeiro. Se vc tiver pra doar no momento grãos de
      kefir de leite e água e kombucha eu agradeço. Meu email: silvanadesza@gmail.com

      Responder
    10. Olá Rosilis, bom dia
      Tenho interesse no scobys de kombucha, Resido em Belo Horizonte , Minas gerais.O que preciso fazer para receber?
      Um bom domingo
      Arnalda

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    11. Sou novo no assunto, gostaria gostaria que você me enviasse as sementes que diz ter sobrando, e desde já fico

      muito agradecido
      . Abraços .
      Eliseu Santos de souza

      Meu email: eliseussouza@gmail.co

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    12. Os grãos de Kefir da água podem ser acrescentado à salada, fica uma delícia

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    13. OI… VOCÊ CONGELAR,ELES PODEM FICAR CONGELADAS POR ATÉ 2 ANOS,
      OU FAÇA DOAÇÕES.
      EU CONGELO ELES NA FORMA DE GELO DA GELADEIRA,FICAM BEM COM UMA COLHER,CONFORME DA PRA 500 ML DE LEITINHO.DELICIOSOS!!!

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  7. Boa tarde!
    Sou do Rio de janeiro, mora em Jacarepaguá. Gostaria de uma muda de kombucha (Scooby ). Tem que possa me doar? Tenho dores nas articulações. Se Alguém puder me doar meu ZAP é (21) 98721-8049. Desde já agradeço.

    Responder
    1. ola SIMONE EU TAMBEM MORO EM JACAREPPAGUA EU TENHO PARA TE DAR

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      1. Boa noite eu sou de Realengo vc ainda tem kombucha p doar?

        Responder
  8. Bom dia.
    Moro em Contagem/MG e tenho vários scobys para doar.
    Interessados, enviem sms para (31)99315-1660. Ou zap para (031)97513-5444.
    OBS: NÃO ENVIO POR CORREIOS! Os interessados deverão buscar pessoalmente.

    Responder
    1. Sou da Regiao de Campinas-SP e estou procurando alguem que doe ou venda o scoby do Kombucha. Se alguem tiver meu whatsapp é 19 98179-0073. Abs

      Responder
    2. Sou do ES e gostaria dele uma muda de kombucha, se alguem puder me doar desde já agradeço. Meu zap 27 98817 9115.

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  9. Gostaria de receber o kefir de leite moro em SÂO PAULO 11996258641

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  10. Gostaria de adquirir o kombucha como faço

    Responder
    1. Olá, você é de BH?

      Responder
      1. Gostaria de receber uma muda, sou de BH. 993463120

        Responder
    2. Estou usando o kombucha a pouco tempo e estou gostando muito.
      Eu adquiri a mãe do kombucha pelo mercado livre, entro em contato com a pessoa e ela não me cobrou nada pela mãe do kombucha eu Só paguei o frete da postagem custou R $ 5,00 enada mais. Veio através de postagem simples Boa Correios.

      Responder
      1. Onde?Me manda o link

        Responder
      2. Olá André vc poderia me passar o link da pessoa que te doou por favor? Agradeço desde já. 😊

        Responder
      3. Como faço pra receber em Recife?

        Responder
  11. Oi Marcos do Coração Eucarístico, gostaria de receber uma muda do Kombucha.
    Sou de Contagem/ MG
    Whatsapp 31 997377607.
    Desde já agradeço..

    Responder
  12. boa noite, meu nome é zenaide moro em na cachoeirinha zona norte de são paulo, quero o kombucha quem poder me doar agradeço.

    Responder
    1. Eu tenho se caso ainda tenha interesse é só me avisar.

      Responder
      1. Eu gostaria de ter kombucha, como faço para obter. Sou de Conselheiro Pena. MG.

        Responder
  13. Olá, sou de Fortaleza – Ceará e gostaria de uma muda de kombucha. Alguém para doar?

    Responder
    1. Oi Maristela entra nos grupos tem um Kefir e probióticos é um grupo de doadores

      Responder
  14. alguem tem scoby para doar? sou de salvador

    Responder
    1. Ola vc ainda tem scoby para doação?

      Responder
  15. Boa noite, sou de BH e gostaria se possível a doação de muda do kombuchá.

    Meu whatsapp (31) 99179-8101

    Responder
    1. Olá. eu moro em BH e tenho kombucha, e posso te doar uma panqueca.. meu zap 31/985443118

      Responder
      1. Ola Alex, vc ainda tem scoby para doação?

        Responder
      2. Olá, Alex! Bom dia!
        Gostaria muito de que você me doasse um pouco de sua kombucha. Sou do estado do Rio de Janeiro. Meu whatsapp é 21969903858
        Desde já, agradeço imensamente!

        Responder
  16. Gostaria de uma muda!
    Email: Leticiasserpa@hotmail.com
    Tel: 982401790 wats

    Responder
  17. Olá!
    Moro em Salvador. Alguem da área pra me doar uma muda de kombucha?
    Agradecida!

    Responder
    1. Sou de porto seguro,tenho muda de kombucha,Kefir de leite e Kefir de água,entre em contato no meu email

      Responder
      1. Olá … tem como passar seu e-mail?? estou interessada

        Responder
      2. sou de salvador bahia, alguem pode me doar um filhote de scoby???

        Responder
      3. Olá você tem muda de kombucha? Poderia me doar?
        Grata

        Responder
      4. Olá você tem uma muda para me doar?

        Responder
      5. Qual é o seu email, Aliane?

        Responder
    2. alguem pode me doar um filhote de scoby? sou de salvador bahia

      Responder
      1. Boa Noite, Jose você conseguiu o scoby de kombucha? Sou de Salvador e estou em busca de um, se puder me ajudar, desde ja agradeço.

        Responder
  18. Olá sou do RJ e gostaria de adquirir a muda do kombucha,como posso adquirir?
    Meu zap 21979562952
    Att Adriana.

    Responder
  19. Boa Noite, achei a kombucha muito mais saborosa do que o Kefir. passei a tomar por problemas de imunidade e depois de 3 meses tomando já sinto a diferença no meu organismo e nos exames. rs’ hoje eu produzo a minha propria kombucha. faço ela com chá branco ou hibisco. uma delicia. :)

    Responder
    1. Boa noite sou de Salvador você tem para doar. Agradeço antecipadamente.

      Responder
  20. Kombuchá e kefir é a mesma coisa

    Responder
    1. Olá Andréia
      Kombucha e Kefir não são a mesma coisa. Apesar de serem probióticos, os seus microorganismos são diferentes.

      Responder
    2. Olá bom dia moro no Rio gostaria de saber quem pode me doar uma mudança de kobucha

      Responder
      1. Boa noite! Alguém tem muda de kombucha para doar sou de BH.

        Responder
        1. Olá amigo, sou de Bh e tenho Kombucha para doar, estou na região do Coração Eucarístico. Entre em contato e combinamos!

          Responder
          1. Marcos, boa noite.

            Teria ainda kombucha para doar?

            Desde já agradeço!

          2. Vc ainda tem muda de kambucha??

          3. Oi!
            Vc ainda tem muda pra doar ou vender!?

          4. Eu gostaria de receber uma muda do kombucha

          5. Bom dia.
            Meu nome é Juliana, sou de Contagem / MG.
            Meu whatsapp é: 31 997377607.
            Gostaria de receber uma muda de Kombucha.
            Grata.

          6. Watsapp 31 997377607.
            Sou de contagem / MG.

          7. Olá você tem kombucha (muda) para doar?

          8. Ola Marcos, vc ainda tem scoby para doação?

          9. Olá Marcos!
            Moro no Padre Eustáquio/BH, vc ainda tem muda para doar?
            Meu whatsapp 971 01 94 97.
            Obrigada!

    3. Olá..fiquei interessado para benefício de dores em articulação…sou do interior bde sp, próxima a Campinas..alguém.sabe onde consigo muda??? Pode ser feito a partir de QQ chá???
      Obrigado

      Responder
  21. Qual o benefício do kombucha para quem sofre de queda de cabelo?

    Responder
  22. Olá, estava pesquisando sobre o kombucha, pois descobri por.um acaso num grupo de kefir e amei!!!

    Moro em Belo Horizonte e gostaria de uma muda. Alguém para doar?

    Obrigada.

    Responder
    1. Natalia, bom dia!

      Ganhei um filhote da minha nutricionista hoje.. Me mande seu contato para que quando eu tiver um outro filhote eu lhe encaminhar também.

      Responder
      1. Tem como me doar um muda do kombucha?? Sou de Contagem 31999577309

        Responder
      2. Olá meu nome é maria gostaria de te pedir uma muda do kombuchá por favor.Aguardo resposta.

        Responder
        1. Vc mora no Brasil?

          Responder
    2. Olá, sou de BH e já tenho o Scoby (muda) para doar.

      Responder
      1. Olá, sou do Rio e vc pode me enviar?

        Responder
        1. Olá, na verdade não sei como enviar via correios (como se faz a desidratação) , vou pesquisar como isso é feito e volto a comunicar-me com você.

          Responder
        2. Olá, entre em contato comigo via WhatsApp: 31 988616919 para combinar o envio.

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        3. Me envia seu contato que eu tenho um amigo aí do Rio que tem mudas para doar.

          Responder
      2. Vç tem como me doar uma muda

        Responder
      3. Sou de MS eu quero.

        Responder
      4. Eu quero muitooooo. Posso pegar com vc em BH.
        Se puder me chamar no 31 98554 1982. Agradeço imensamente.

        Responder
      5. Me envia por favor 31999578309

        Responder
      6. Eu gostaria de saber se tem alguma muda pra doar?

        Responder
      7. Como é ?uma planta?..eu quero conhecer

        Responder
        1. Olá A kombucha é uma bebida probiótica, fermentada a partir do chá verde.

          Responder
      8. Onde vc mora em BH.

        Responder
        1. Olá Dorian, eu moro na região do Coração Eucaristico.

          Responder
      9. suo do ceara pentecoste tem com fazer uma doaçao de muda

        Responder
    3. ola Natalia, moro em Belo Horizonte e tenho mudas de kombucha, o scooby. Meu celular é 99202 9865. Gisele Cabral

      Responder
    4. Natália, me mande seu contato. qdo tiver uma muda reparto com vc.

      Responder
    5. Caso ainda não tenha conseguido sua muda, tenho scubs para doar entre no meu facebook Rozildabh…te explico.

      Responder
      1. Gostaria de uma muda de kombucha (scooby). Sou do interior de São Paulo, região de Campinas. Alguém pode me doar? Se sim, entre em contato pelo e-mail para combinar os detalhes. Grata.

        Responder
  23. Tomo em jejum todos os dias a quantidade de dois dedos. Está certo?

    Responder
  24. Comecei tomar kambucha a um mês estou cada dia mehor tinha muitas dores nas pernas e nas costa kamducha e saude

    Responder
  25. Olá gostaria de saber como eu consigo a Kombucha sou de Guarulhos São Paulo podem me mandar respostas pelo meu zap 011960494212 agradeço desde já

    Responder
  26. posso criar o kombucha sem açucar? se não qual usar obgdo

    Responder
    1. Você deve utilizar o açúcar mascavo.

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  27. Muito interessante! Não conhecia a bebida. Mas fiquei preocupado pelo fato do uso do chá verde. Há pesquisas sérias confirmando que o chá verde é extremamente ruim para os rins, não sei se depois do processo, da fermentação, isso mudaria, mas prefiro não arriscar. Darei preferência ao chá preto.

    Responder
  28. Tenho pressão alta posso tomar o kambuchar?

    Responder
  29. Sou de Novo Hamburgo,Rio grande do sul,gostaria de saber como consigo a kombucha aqui na minha região????Estou em tratamento do câncer de mama e tenho muitas dores no corpo e articulações.

    Responder
    1. Olá,

      Sou de Nova Santa Rita, região de Canoas tenho Kombucha se ainda quiser.

      Responder
      1. Boa tarde!
        Também sou de Nova Santa Rita, e gostaria de uma muda de Kombucha. Ainda tens disponível?

        Grata
        Cristina

        Responder
    2. Ola Eu li um artigo recentemente acerca de um fruto a momórdica garantia, ou melão amarelo que há no Brasil e que reduz as células cancerígenas em 90%, faça uma pesquisa. Melhoras

      Responder
      1. Desculpe quis dizer Momordica charantia

        Responder
    3. Boa noite minha irmã, sou de caxias do sul e cultivo kombucha e outros probioticos.. me chama no watsap que te passo informações. 54 98136-2272

      Responder
      1. Como posso ter a muda kanbucha moro em jundiai sp

        Responder
        1. Vera recomendo que faça o curso com o Lucas Montanari da ” Com Ciência Saude” . Ele é uma das pessoas que mais entende de Kombucha atualmente e dá um curso excelente. Quem faz o curso ganha uma muda e aprende a fazer muitas bebidas maravilhosas.
          Tem um curso dele que é em Atibaia. O site dele é concienciasaude@gmail.com

          Responder
        2. Gostaria de receber também. Moro em Ribeirão Preto.sp fone 16 9988377776 whasap. Obrigada jeni

          Responder
          1. Gostaria de receber também. Moro em Ribeirão Preto.sp fone 16 9988377776 whasap. Obrigada jeni . Fone correto 16 988377776

  30. Acabei de fazer o chá de kombucha. Como usar. E fazer outro vinagre?

    Responder
  31. Gostaria de saber como faço pra dividir a kombucha, quando o mesmo aumenta o tamanho. O meu já dobrou a quantidade

    Responder
  32. Oie, comprei recentimento uma scooby, e gostaria de ser o seguinte, ja que a colonia se alimenta da cafeina e do açucar, queria saber se o chá depois de fermantado ainda contem essa cafeina…

    Responder
  33. Boa noite
    Onde consigo o Kambucha e kefir moro em Irati no Paraná

    Responder
    1. Ola Eli, moro em União da Vitoria e tenho Kombucha, caso algum dia esteja por aqui na cidade me avisa uns três dias antes pelo Whats 42 9911 1205 que lhe entrego pessoalmente.

      Responder
  34. Eu dou Kombuchá e kefir desde o meu filho novinho, hoje ele tem 8 anos.

    Responder
    1. Oi sou de são Bernardo do campo queria muito como posso conseguir meu Zap é 11 994194702 se alguém poder me ajudar agradeço tenho dores e muita alergia e meu intestino e muito lerdo pelo q li pode me ajudar

      Responder
    2. Oi boa noite
      meu nome e penha
      moro no Rio de Janeiro
      nova iguacu
      Sinto dores nas articulações e meu intestino não funciona direito
      gostaria de saber se alguem poderia me doar o kombucha
      vi a materia e fiquei incantada
      agradeço a atenção

      Responder
  35. Adorei o post! conheci o kombucha há uma semana e estou apaixonada pelos benefícios e mto animada com a novidade! Como misturar o chá com as frutas para fazer o smoothie? Precisa de liquidificador?

    Responder
    1. Olá Giovanna
      Eu faço o smoothie no liquidificador e misturo a kombucha no final, com uma colher, para não perder o gás.
      :)

      Responder
  36. Adorei a matéria e gostaria de saber se minha filha de 6 anos já pode consumir Kombucha.
    Grata,
    Cíntia

    Responder
    1. olá Cintia, pode seguir as indicações da Carol.

      Responder
      1. quem é diabetico e hipertenso pode tomar?

        Responder
        1. Como posso conseguir a colonia para iniciar a preparação do kombucha, resido em novo hamburgo rgs

          Responder
  37. Meu filho de 4 anos e minha filha de 14 podem beber o Kombucha e quais as quantidades recomendadas? Grata!

    Responder
    1. Olá Carol
      A filha pode começar por tomar uma colher de sopa de Kombucha. O mais pequeno deverá ser aconselhado por um pediatra ou naturapata antes de tomar kombucha.

      Responder
  38. Quanto posso beber diariamente?

    Responder
    1. Olá Isabel, no inicio a kombucha deve ser consumida com moderação, 100ml diários são suficientes para sentir os seus benefícios.

      Responder
  39. Olá! Onde é que posso arranjar Kombucha?
    Obrigada.

    Responder

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