Setembro 03 2015 89Comentários
kombucha

Kombucha – o que é e quais os seus benefícios?

A Kombucha é uma bebida fermentada, que não dispenso da minha alimentação. Devo confessar que não fiquei fã da kombucha à primeira, achei uma bebida com um travo forte e muito gaseificada, mas à medida que ia provando marcas diferentes fui começando a apreciar e hoje não a dispenso.

Conhecida pelos chineses como o elixir da saúde, é uma bebida milenar obtida pela fermentação do chá, preto ou verde, e açúcar. Após a fermentação a kombucha transforma-se numa bebida gaseificada repleta de vitaminas, enzimas, probióticos e ácidos com muitos benefícios para a saúde:

1. Sistema digestivo
Naturalmente antioxidante, a kombucha ataca os radicais livres capazes de provocar mal-estar digestivo. O elevado teor de ácidos benéficos, probióticos e enzimas também ajuda a combater o mal-estar digestivo.
Alguns estudos também comprovam que beber kombucha ajuda no tratamento da candidíase. As bactérias presentes na bebida ajudam o intestino a criar”bactérias boas”

2. Energia
A capacidade energizante da kombucha é atribuída à formação de ferro, libertado durante a fermentação do chá e de uma pequena quantidade de cafeína naturalmente presente.
O ferro presente na kombucha melhora o transporte do oxigénio no sangue. O consumo regular desta bebida faz com que os tecidos recebam mais oxigénio e a partir daí conseguem produzir mais energia.

3. Sistema imunitário
As vitaminas presentes na kombucha são os seus segredos para a protecção das células, doenças inflamatórias, depressão do sistema imunitário. Os probióticos presentes na kombucha fortalecem o sistema imunitário.

4. Protecção das articulações
Beber kombucha ajuda a prevenir e recuperar de lesões nas articulações. A glucosamina presente na kombucha preserva o colagénio e previne a dor nas articulações, além que o colagénio previne a aparição de rugas na pele.

5. Perda de peso
O consumo regular de kombucha estimula o metabolismo e limita a acumulação de gordura. A presença de ácido acético (também presente no vinagre de cidra) também ajuda a perder pesokombucha-2

Como beber kombucha
A versatilidade da kombucha é um dos seus pontos fortes, podemos beber a kombucha bem fresca simples, com umas pedras de gelo para que fique bem gelada, com sumo de fruta, ou em smoothies.

Na fotografia, apenas adicionei um maracujá para adocicar mais a Kombucha, mas outra forma e mais cremosa pode ser em smoothie, Basta triturar uma banana com outra fruta a escolha e juntar a kombucha.

 

loja vegetariana

89 comments

  1. Gostaria de receber o kefir de leite moro em SÂO PAULO 11996258641

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  2. Gostaria de adquirir o kombucha como faço

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    1. Olá, você é de BH?

      Responder
  3. Oi Marcos do Coração Eucarístico, gostaria de receber uma muda do Kombucha.
    Sou de Contagem/ MG
    Whatsapp 31 997377607.
    Desde já agradeço..

    Responder
  4. boa noite, meu nome é zenaide moro em na cachoeirinha zona norte de são paulo, quero o kombucha quem poder me doar agradeço.

    Responder
  5. Olá, sou de Fortaleza – Ceará e gostaria de uma muda de kombucha. Alguém para doar?

    Responder
  6. alguem tem scoby para doar? sou de salvador

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  7. Boa noite, sou de BH e gostaria se possível a doação de muda do kombuchá.

    Meu whatsapp (31) 99179-8101

    Responder
  8. Gostaria de uma muda!
    Email: Leticiasserpa@hotmail.com
    Tel: 982401790 wats

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  9. Olá!
    Moro em Salvador. Alguem da área pra me doar uma muda de kombucha?
    Agradecida!

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    1. Sou de porto seguro,tenho muda de kombucha,Kefir de leite e Kefir de água,entre em contato no meu email

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      1. Olá … tem como passar seu e-mail?? estou interessada

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      2. sou de salvador bahia, alguem pode me doar um filhote de scoby???

        Responder
    2. alguem pode me doar um filhote de scoby? sou de salvador bahia

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  10. Olá sou do RJ e gostaria de adquirir a muda do kombucha,como posso adquirir?
    Meu zap 21979562952
    Att Adriana.

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  11. Boa Noite, achei a kombucha muito mais saborosa do que o Kefir. passei a tomar por problemas de imunidade e depois de 3 meses tomando já sinto a diferença no meu organismo e nos exames. rs’ hoje eu produzo a minha propria kombucha. faço ela com chá branco ou hibisco. uma delicia. :)

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  12. Kombuchá e kefir é a mesma coisa

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    1. Olá Andréia
      Kombucha e Kefir não são a mesma coisa. Apesar de serem probióticos, os seus microorganismos são diferentes.

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    2. Olá bom dia moro no Rio gostaria de saber quem pode me doar uma mudança de kobucha

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      1. Boa noite! Alguém tem muda de kombucha para doar sou de BH.

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        1. Olá amigo, sou de Bh e tenho Kombucha para doar, estou na região do Coração Eucarístico. Entre em contato e combinamos!

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          1. Marcos, boa noite.

            Teria ainda kombucha para doar?

            Desde já agradeço!

          2. Vc ainda tem muda de kambucha??

          3. Oi!
            Vc ainda tem muda pra doar ou vender!?

          4. Eu gostaria de receber uma muda do kombucha

          5. Bom dia.
            Meu nome é Juliana, sou de Contagem / MG.
            Meu whatsapp é: 31 997377607.
            Gostaria de receber uma muda de Kombucha.
            Grata.

          6. Watsapp 31 997377607.
            Sou de contagem / MG.

    3. Olá..fiquei interessado para benefício de dores em articulação…sou do interior bde sp, próxima a Campinas..alguém.sabe onde consigo muda??? Pode ser feito a partir de QQ chá???
      Obrigado

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  13. Qual o benefício do kombucha para quem sofre de queda de cabelo?

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  14. Olá, estava pesquisando sobre o kombucha, pois descobri por.um acaso num grupo de kefir e amei!!!

    Moro em Belo Horizonte e gostaria de uma muda. Alguém para doar?

    Obrigada.

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    1. Natalia, bom dia!

      Ganhei um filhote da minha nutricionista hoje.. Me mande seu contato para que quando eu tiver um outro filhote eu lhe encaminhar também.

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      1. Tem como me doar um muda do kombucha?? Sou de Contagem 31999577309

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      2. Olá meu nome é maria gostaria de te pedir uma muda do kombuchá por favor.Aguardo resposta.

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        1. Vc mora no Brasil?

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    2. Olá, sou de BH e já tenho o Scoby (muda) para doar.

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      1. Olá, sou do Rio e vc pode me enviar?

        Responder
        1. Olá, na verdade não sei como enviar via correios (como se faz a desidratação) , vou pesquisar como isso é feito e volto a comunicar-me com você.

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        2. Olá, entre em contato comigo via WhatsApp: 31 988616919 para combinar o envio.

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      2. Vç tem como me doar uma muda

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      3. Sou de MS eu quero.

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      4. Eu quero muitooooo. Posso pegar com vc em BH.
        Se puder me chamar no 31 98554 1982. Agradeço imensamente.

        Responder
      5. Me envia por favor 31999578309

        Responder
      6. Eu gostaria de saber se tem alguma muda pra doar?

        Responder
      7. Como é ?uma planta?..eu quero conhecer

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        1. Olá A kombucha é uma bebida probiótica, fermentada a partir do chá verde.

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      8. Onde vc mora em BH.

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        1. Olá Dorian, eu moro na região do Coração Eucaristico.

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      9. suo do ceara pentecoste tem com fazer uma doaçao de muda

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    3. ola Natalia, moro em Belo Horizonte e tenho mudas de kombucha, o scooby. Meu celular é 99202 9865. Gisele Cabral

      Responder
    4. Natália, me mande seu contato. qdo tiver uma muda reparto com vc.

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    5. Caso ainda não tenha conseguido sua muda, tenho scubs para doar entre no meu facebook Rozildabh…te explico.

      Responder
  15. Tomo em jejum todos os dias a quantidade de dois dedos. Está certo?

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  16. Comecei tomar kambucha a um mês estou cada dia mehor tinha muitas dores nas pernas e nas costa kamducha e saude

    Responder
  17. Olá gostaria de saber como eu consigo a Kombucha sou de Guarulhos São Paulo podem me mandar respostas pelo meu zap 011960494212 agradeço desde já

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  18. posso criar o kombucha sem açucar? se não qual usar obgdo

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    1. Você deve utilizar o açúcar mascavo.

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  19. Muito interessante! Não conhecia a bebida. Mas fiquei preocupado pelo fato do uso do chá verde. Há pesquisas sérias confirmando que o chá verde é extremamente ruim para os rins, não sei se depois do processo, da fermentação, isso mudaria, mas prefiro não arriscar. Darei preferência ao chá preto.

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  20. Tenho pressão alta posso tomar o kambuchar?

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  21. Sou de Novo Hamburgo,Rio grande do sul,gostaria de saber como consigo a kombucha aqui na minha região????Estou em tratamento do câncer de mama e tenho muitas dores no corpo e articulações.

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    1. Olá,

      Sou de Nova Santa Rita, região de Canoas tenho Kombucha se ainda quiser.

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      1. Boa tarde!
        Também sou de Nova Santa Rita, e gostaria de uma muda de Kombucha. Ainda tens disponível?

        Grata
        Cristina

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    2. Ola Eu li um artigo recentemente acerca de um fruto a momórdica garantia, ou melão amarelo que há no Brasil e que reduz as células cancerígenas em 90%, faça uma pesquisa. Melhoras

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      1. Desculpe quis dizer Momordica charantia

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    3. Boa noite minha irmã, sou de caxias do sul e cultivo kombucha e outros probioticos.. me chama no watsap que te passo informações. 54 98136-2272

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      1. Como posso ter a muda kanbucha moro em jundiai sp

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        1. Vera recomendo que faça o curso com o Lucas Montanari da ” Com Ciência Saude” . Ele é uma das pessoas que mais entende de Kombucha atualmente e dá um curso excelente. Quem faz o curso ganha uma muda e aprende a fazer muitas bebidas maravilhosas.
          Tem um curso dele que é em Atibaia. O site dele é concienciasaude@gmail.com

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        2. Gostaria de receber também. Moro em Ribeirão Preto.sp fone 16 9988377776 whasap. Obrigada jeni

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          1. Gostaria de receber também. Moro em Ribeirão Preto.sp fone 16 9988377776 whasap. Obrigada jeni . Fone correto 16 988377776

  22. Acabei de fazer o chá de kombucha. Como usar. E fazer outro vinagre?

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  23. Gostaria de saber como faço pra dividir a kombucha, quando o mesmo aumenta o tamanho. O meu já dobrou a quantidade

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  24. Oie, comprei recentimento uma scooby, e gostaria de ser o seguinte, ja que a colonia se alimenta da cafeina e do açucar, queria saber se o chá depois de fermantado ainda contem essa cafeina…

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  25. Boa noite
    Onde consigo o Kambucha e kefir moro em Irati no Paraná

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    1. Ola Eli, moro em União da Vitoria e tenho Kombucha, caso algum dia esteja por aqui na cidade me avisa uns três dias antes pelo Whats 42 9911 1205 que lhe entrego pessoalmente.

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  26. Eu dou Kombuchá e kefir desde o meu filho novinho, hoje ele tem 8 anos.

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    1. Oi sou de são Bernardo do campo queria muito como posso conseguir meu Zap é 11 994194702 se alguém poder me ajudar agradeço tenho dores e muita alergia e meu intestino e muito lerdo pelo q li pode me ajudar

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    2. Oi boa noite
      meu nome e penha
      moro no Rio de Janeiro
      nova iguacu
      Sinto dores nas articulações e meu intestino não funciona direito
      gostaria de saber se alguem poderia me doar o kombucha
      vi a materia e fiquei incantada
      agradeço a atenção

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  27. Adorei o post! conheci o kombucha há uma semana e estou apaixonada pelos benefícios e mto animada com a novidade! Como misturar o chá com as frutas para fazer o smoothie? Precisa de liquidificador?

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    1. Olá Giovanna
      Eu faço o smoothie no liquidificador e misturo a kombucha no final, com uma colher, para não perder o gás.
      :)

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  28. Adorei a matéria e gostaria de saber se minha filha de 6 anos já pode consumir Kombucha.
    Grata,
    Cíntia

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    1. olá Cintia, pode seguir as indicações da Carol.

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      1. quem é diabetico e hipertenso pode tomar?

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        1. Como posso conseguir a colonia para iniciar a preparação do kombucha, resido em novo hamburgo rgs

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  29. Meu filho de 4 anos e minha filha de 14 podem beber o Kombucha e quais as quantidades recomendadas? Grata!

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    1. Olá Carol
      A filha pode começar por tomar uma colher de sopa de Kombucha. O mais pequeno deverá ser aconselhado por um pediatra ou naturapata antes de tomar kombucha.

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  30. Quanto posso beber diariamente?

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    1. Olá Isabel, no inicio a kombucha deve ser consumida com moderação, 100ml diários são suficientes para sentir os seus benefícios.

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  31. Olá! Onde é que posso arranjar Kombucha?
    Obrigada.

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