Os tempos difíceis não atingem de forma tão acentuada quem faz um tipo de alimentação mais económica e também mais saudável: os vegetarianos. E como as marmitas voltam a estar em moda, convidamo-lo a aprender a construir uma boa refeição, simples e fácil de transportar, que pode ser comida quente ou fria, diretamente da marmita!

As receitas “especial marmita” a ser confecionadas e degustadas são dois patês veg para uma sugestão de wrap crudívoro (quente ou frio), pakoras ao gosto indiano e salada de tofu marinado. No final, adoçamos a boca com uma tâmara que é um bombom…

Domingo, dia 27 de novembro, pelas 10h, no restaurante Capa Verde e sob orientação da formadora Ana Isabel Mineiro, vai haver quatro horas de conversa, cozinhados e almoço. O preço é, como sempre, 30 €. Inscrição: pagamento (não reembolsável) de metade da quantia até dia 23 de novembro (com envio de comprovativo para o e-mail [email protected]). Ou, alternativamente, pagamento direto no restaurante até à mesma data. O restante será pago no próprio dia.

Aqui fica uma pequena biografia da professora Ana Mineiro, que vale a pena ficar a conhecer!

Ana Isabel Mineiro nasceu em Vila Nova de Gaia, Portugal. Abandonou o ensino para se dedicar, exclusivamente, a trabalhar como jornalista freelance na área das viagens. Tem colaborado, desde 1993, com várias publicações portuguesas e epholas, nomeadamente a extinta Grande Reportagem e, sobretudo, a revista FUGAS do jornal PÚBLICO. Publicou, em 2008, o livro “Onde os Rios têm Marés” – e há mais obras na calha.

É apaixonada militante de montanhas, desertos e lugares selvagens em geral. E ainda de trekking, que tenta combinar, sempre que possível, com os destinos para onde viaja. Entre as suas mais recentes “manias” incluem-se dar cursos de cozinha vegetariana, aprender árabe e traduzir livros de viagens.

Formadora: Ana Isabel Mineiro ([email protected])
Restaurante Capa Verde: Rua N. Senhora de Fátima nº 465 – Porto