Etiqueta: queijo vegan

Queijo de caju fermentado vegan

Para muitos o último produto de origem animal e o que mais custa deixar de consumir é o queijo. Eu sempre consumi queijo, provavelmente numa dose diária, queijo derretido, fatias, Camembert  (que gosto muito), queijo creme, etc. Apesar de hoje em dia já existirem muitas alternativas 100% vegetais no mercado que substituem muito bem o […]

Pão de beterraba com black bean burger

O hambúrguer de feijão preto é um alimento básico da alimentação vegana. Apesar de já ter provado vários e ter ficado deliciada ainda não consegui fazer um que ficasse a 100% como eu queria. Mas como há muito tempo não fazia pão (algo que fiz regularmente durante muito tempo), fiz o invertido, ou seja, fiz […]

Receita de Mac and Cheese (macarrão e queijo) vegan

Este fim de semana a chuva não deu tréguas. A ansiedade de estar fechada em casa, a impossibilidade de fazer a minha corrida de fim de semana e os sintomas de uma pequena gripe que se fazia anunciar deixaram-me ainda mais ansiosa. Nestes dias, costumo refugiar-me nos doces, tortas, pudins e mousses como comida de […]

Receita de Pan con Tomate

Há uns anos atrás passei uns dias em Barcelona em casa de uma amiga que se encontrava a estagiar na cidade. À noite costumávamos petiscar umas tapas e por incrível que pareça as opções vegetarianas costumavam incluir atum. Dificuldades à parte um petisco que trouxe de lá, que funciona muito bem como entrada é o […]

7 receitas veganas com 5 ou menos ingredientes

Quando fazemos a opção de nos tornarmos veganos, no inicio é muito compensador “veganizar” receitas tradicionais e dar um toque especial. Com ingredientes simples podemos criar receitas veganas e nutritivas que nos fazem sentir muito bem. Algumas receitas contem muitos ingredientes são aromatizadas com especiarias, ervas e vegetais e apesar de serem deliciosas nem sempre […]