Etiqueta: vegan

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Uma tarde a aprender alta pastelaria vegana, com Toni Rodriguez

Já passaram uns dias, o relógio não pára, mas quero registar no blog o workshop dado pelo Toni Rodriguez no Porto. Não é todos os dias que posso ver um chef  trabalhar e a criar as mais belas criações de pastelaria (lindíssimas e deliciosas), por isso como o iria ser no Porto, na escola de cozinha […]

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Fuel pancakes veganas – pequeno-almoço saudável

O meu pequeno-almoço costuma ser rápido, salvo raras excepções em que tenho mais tempo e preparo um mais elaborado. Nestes costumo fazer Waffles ou crepes de grão, que são perfeitos ao fim de semana já que são capazes de substituir uma refeição ou durante a semana se sei que vou ter uma manhã mais preenchida […]

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Crepes Vegan de Tapioca

Começou a aparecer em muitos locais os crepes de tapioca, originais do Brasil e novidade em Portugal. Gostava muito de experimentar, mas nas barraquinhas por onde passei, colocam sempre algum produto de origem animal, seja ovo ou alguma gordura, que os torna não veganos. Assim optei por fazer os meus crepes, apenas com tapioca, água […]

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Detox Dia a Dia – Astrid Pfeiffer – com receita

O crescimento de livros de receitas veganas tem sido muito positivo, começo a perceber que há cada vez mais gente com interesse em aprender mais sobre a cozinha vegana, os seus benefícios ou apenas com vontade de reduzir o consumo de produtos e ingredientes de origem animal. Sempre que compro um livro, gosto de saber […]

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Nova polémica contra o veganismo em Itália

Itália enfrenta uma batalha contra o veganismo. Apesar de estarem a ser criadas escolas veganas e existir uma proposta de Turim se tornar a capital vegana nossa  próximos anos, a deputada Elvira Savino quer que os pais veganos sejam condenados de um a quatro anos de prisão por imporem as suas crenças às crianças. A […]

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Vegano sem frescura

O livro de receitas veganas mais desbocadas do mundo, acabou de ser lançado no Brasil, com tradução para português. O livro dos autores do blog Thug Kitchen, compilaram no seu primeiro livro (Vegano sem frescura) mais de 100 receitas que vão auxiliar qualquer um, desde o principiante na cozinha, que não consegue ir além do […]