Etiqueta: vegan

Churros “domingueiros”

Os churros são muito cobiçados nas festas populares, mas também podem ser uma óptima opção para o lanche ou como sobremesa. Ingredientes 350ml de água 200 gr de farinha sal qb Preparação Amornar a água e juntar o sal. Adicionar a farinha e bater até obter uma massa homogénea. Aquecer azeite. Colocar a massa de […]

Francesinha vegana

A francesinha é uma sanduíche típica da cidade do porto, criada por um imigrante retornado de França na década de 60. Esta sanduíche foi considerada recentemente uma das 10 melhores sanduíches do mundo. Aqui deixo uma versão vegana da sanduíche para que a possam experimentar, de uma forma mais saudável e sem crueldade. Molho (para […]

Substitutos do ovo

Por vezes podemos pensar que os bolos veganos não são bolos, por faltar um dos ingredientes principais: o ovo. No entanto este é mais um mito. Quando cozinhamos bolos, doces, pães, temos sempre os ingredientes base: ingredientes secos, algo que os faça crescer, e algo que faça a junção de todos, que na cozinha tradicional […]

Coexisting with non human animals

O podcast coexisting with non human animals é um podcast semanal que pode ser descarregado a partir do itunes ou através de links directos disponibilizados no website http://coexistingwithnonhumananimals.blogspot.com/. Os podcasts são criados pelo Jordan, um jovem de Invercargill, Nova Zelândia O Jordan é também o fundador da Sociedade Vegan de Invercargill, que conta apenas com […]

Bolachas de manteiga de amendoim com cacau crú

Ingredientes 150 gr de açúcar mascavado 50 gr de creme vegetal 3 colheres de manteiga de amendoim 50gr de tofu batido 150gr de farinha com fermento 1 colher de pepitas de cacau crú Preparação Pré-aquecer o forno a 160º Numa taça juntar o creme vegetal, a manteiga de amendoim e o açúcar e bater até […]

A dieta vegan ao longo da vida

Grávidas As grávidas devem ter cuidado com a sua alimentação, na medida que o feto é completamente dependente dos nutrientes que elas ingerem. A sua dieta deve dar especial importância ao ácido fólico. No primeiro trimestre o ácido fólico evita problemas na espinha bífida A vitamina B12 também deve ser suplementada. Antes da concepção os […]

Beringela recheada com cogumelos

Ingredientes Azeite 1 cebola média picada 200gr de Tofu 2 beringelas médias 200gr de cogumelos Natas de Soja Molho de Soja Pimenta moída 4 Batatas Médias Preparação Beringelas Pré-aquecer o forno a 180º. Cortar as beringelas ao meio e retirar a polpa com cuidado para não cortar a pele da beringela. Colocar as Metades no […]