Etiqueta: zinco

Lista de alimentos e respectivos nutrientes

Alimentos ricos em proteína: feijão de soja, grão-de-bico, feijão vermelho, feijão azuki, tofu, lentilhas, amêndoa, nozes e sementes, trigo Alimentos ricos em cálcio: feijão preto, grão de bico, feijão de soja, feijão pinto, tofu, caju, amêndoa, sementes de sésamo, melaço, vegetais de folha verde escura, avelãs, sementes de girassol, alcachofras Alimentos ricos em magnésio: abóbora […]

Oligoelementos

Os oligoelementos são minerais necessários sem pequena quantidade, mas indispensáveis às funções celulares Crómio
 Função – intervêm na actividade da insulina
 Principais fontes – cereais, noz, amêndoas, frutos secos, 
Carência – intolerância aos açúcares, irritabilidade, perturbações neurológicas.
 Excesso – problemas renais, risco de cancro dos brônquios. Cobalto 
Função – entra na constituição da vitamina B12
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