Outubro 04 2018 0Comentários

Trufas vegan com leite condensado de coco

queijo vegan

Hoje partilho uma receita de trufas de chocolate com o leite condensado de coco Nature’s Charm, o mesmo que utilizei para fazer a Baba de Camelo e que até agora tem sido o meu predilecto.

Comecei a utilizar o leite condensado de coco porque ele deixa um sabor e um aroma muito leve a coco nos doces e ao contrário do leite condensado de soja que costumava comprar, não acho esta marca muito doce.

Esta receita é muito simples e normalmente leva apenas 3 ingredientes, mas desta vez acrescentei mais alguns e o resultado ficou muito bom.

Receita de Trufas Vegan com leite condensado de coco Nature’s Charm

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de coco Nature’s Charm
80 gramas de chocolate extra negro Plamil
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de Gin
1 colher de chá de Baunilha
1 café (expresso)

Preparação
Começa por derreter a barra de chocolate extra negro Plamil em banho maria.
De seguida junta todos os ingredientes num tacho e mexa bem até ficar bem misturado. Acende o fogão em fogo baixo e com uma vareta mexe sempre para evitar queimar os lados.
Mexer sempre até começar a ficar mais uma massa densa.
Deixar arrefecer e com a ajudar de duas colheres de chá fazer bolinhas.

Nestes brigadeiros utilizei diferentes coberturas

1 Cobertura de coco e chocolate em pó
4 colheres de sopa de manteiga de cacau ou coco
cacau em pó e coco ralado qb

Derrete a manteiga de cacau ou óleo de coco em banho maria, passa as trufas por cada uma e de seguida envolve no cacau ou no coco ralado.

Deixa secar bem

2 Cobertura de chocolate (apenas para 5 trufas)
50 gramas de chocolate extra negro Plamil
Derreta o chocolate em banho maria e repete o processo de cima.

proteína vegan

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