Receita de Seitanas
As seitanas são a versão veganizada das tradicionais bifanas, um prato tradicional português presente em todas as festas populares e botecos. Em qualquer lugar é possível pedir uma bifana e pelo que tenho reparado, as seitanas estão cada vez mais populares. Basicamente as seitanas são bifinhos de seitan cortado em fatias finas e cozinhado com […]
RECEITA DE GELADO VEGAN COM CAMU-CAMU
Este ano o verão no Porto tem estado tímido, os dias começam chuvosos, as manhãs nublosas e as tardes com algumas aberturas. Apesar do tempo estar quente, ainda não parece verão. Apesar de tudo há algo que apetece sempre e por isso nada melhor do que um gelado feito em casa, com ingredientes naturais e […]
Vegan, vegetariano, cruelty free e biológico – quais as diferenças
Se há uns anos atrás era fácil definir um vegan, actualmente com o aumento da oferta criou-se uma grande confusão. Posso comer peixe e ser vegetariano? Quase todos os dias surgem novas definições de novos regimes alimentares que querem a todo o custo promover uma alimentação saudável e sustentável, mesmo quando não o são. Regimes […]
Veganismo e escolhas sustentáveis
Vamos falar de escolhas sustentáveis, sim, elas andam aí e já não há desculpa para continuarmos a utilizar produtos que causam dano ao meio ambiente e a nós próprios! Já aqui escrevi sobre as alternativas ecológicas que temos disponíveis um pouco por toda a parte, mas desde que estive no programa Faz Sentido – Sic […]
Cheesecake vegan de limão com bolo
Este ano os limões estão na minha lista de alimentos preferidos e por isso quis fazer uma das minhas receitas favoritas, com base de bolo em vez da tradicional base de bolacha ou cereais. Para a base utilizei um bolo sem glúten da Biovegan que encontras na lojavegetariana.pt. A preparação do bolo é muito simples, […]
Programa Faz Sentido
Obrigada pelo convite e pela oportunidade de poder falar sobre escolhas ecológicas e sustentáveis #sicmulher #fazsentido @anaritagram @fazsentidosicmulheroficial #babueco #organicup #vegan #veganblog #blogger
Receita de Seitan – Como fazer seitan em casa
O seitan feito em casa é uma das minhas receitas favoritas. Ao preparar o seitan de início podemos começar logo a criar sabores e texturas diferentes. Colocar mais água na massa, por exemplo, vai fazer um seitan mais fofo, utilizar azeite vai tornar o seitan mais suave. Também tem a vantagem de colocarmos logo as […]
Como fazer manteiga de amendoim em casa
A manteiga de amendoim é um dos ingredientes que temos sempre em casa. É muito versátil e tanto pode ser comida simples, como pode ser colocada numa sandwich (manteiga de amendoim e geleia de morango – a melhor combinação), num batido (o meu favorito) ou usada como complemento para molhos de salada. Normalmente as manteigas […]
Receita de Rissóis vegan – recheio de cogumelos
Há quem adore e há quem não goste nada de rissóis. Eu pertenço ao primeiro grupo e quer sejam fritos em óleo, na air fry ou no forno, não há nada mais saboroso do que um rissol. Quando era mais pequena lembro-me que os rissóis eram uma forma de aproveitar a comida que sobrava dos […]
Gatos vegetarianos – podem ser saudáveis?
Quando adoptei o Pico uma das minhas maiores dúvidas estava relacionada com a ração, os gatos são carnívoros e a informação sobre a alimentação vegetariana para gato em português é muito escassa e ainda é muito recente em Portugal. Nada incendeia mais uma discussão entre veganos do que o tema da alimentação dos nossos companheiros […]