O piloto de Fórmula 1, Lewis Hamilton, um defensor do veganismo, revelou recentemente as melhorias na saúde do seu bulldog Roscoe desde que o colocou numa alimentação à base de plantas. Segundo Hamilton, Roscoe, agora com 12 anos, parece “um cão completamente diferente” em comparação com o período anterior à mudança da sua alimentação. “Estou […]
Categoria: Alimentação Vegan, Vegana e Vegetariana
Benefícios da Suplementação de Zinco para Veganos
Há alguns anos, tive um problema de pele que exigiu cuidados especiais. Entre as soluções apresentadas, um dos produtos que me surpreendeu pela sua eficácia foi um creme de zinco, que ajudou bastante na cicatrização e recuperação da pele. Este primeiro contacto fez-me ficar mais curiosa sobre os benefícios do zinco para a saúde. Mais […]
Proteína Vegetal Processada: Conheces os Benefícios e Desvantagens?
Será que a proteína vegetal processada é saudável? Esta pergunta, é frequentemente colocada e a resposta não é um simples sim ou não. Tudo depende da quantidade que consomes. Nos últimos anos, o número de produtos subtitutos da carne aumentaram drasticamente nas prateleiras. Com um mercado global avaliado em mais de $5 bilhões em 2021 […]
Aquafaba: Descobre o Segredo das Leguminosas
Já ouviste falar de aquafaba? Se ainda não, prepara-te para conhecer o ingrediente que revolucionou o mundo da pastelaria vegana. Aquafaba, apesar do seu nome complexo, é simplesmente o líquido que sobra do cozimento de leguminosas, como o grão-de-bico. Este líquido maravilhoso possui propriedades semelhantes às das claras de ovos e está a tornar-se cada […]
Como é alimentação de um vegan?
Tudo bem, tudo bem, eu sei que já falei sobre o que é o Veganismo, a diferença entre Vegan e vegetariano, e talvez tenha mencionado o glúten e o biológico, ou até mesmo a lactose. Mas nunca é demais repetir e aqui estou eu novamente para iluminar essas diferenças. Este é um tópico que frequentemente […]
Os Benefícios do Tofu: Guia Completo
Recentemente, tive o privilégio de ser entrevistada pela Record TV Europa, onde compartilhei minha paixão pelo veganismo e tudo que envolve esse estilo de vida – desde a alimentação até o cuidado com crianças e animais. Uma das questões que surgiram foi sobre a facilidade da minha transição para o veganismo e como tudo começou. […]
Favas: A Próxima Tendência em Proteína Vegetal?
A evolução constante na cena culinária traz consigo novos ingredientes e tendências a cada estação. Mas quem diria que este ingrediente que nos é familiar seria a nova revolução alimentar? As favas são amplamente conhecidas em Portugal, com uma riqueza de receitas tradicionais e até canções populares dedicadas a elas, quem não conhece as favas […]
Aditivos de Origem Animal: O Que Deves Evitar Como Vegan
Como vegan, estamos comprometidos com um estilo de vida livre de produtos de origem animal. Além da alimentação, é importante estar atento aos aditivos que são utilizados na indústria alimentar. Muitas vezes, estes aditivos são derivados de fontes animais e podem passar despercebidos. Neste artigo, vou destacar alguns aditivos de origem animal que deves evitar […]
Delicia-te com os vegetais da época! Verão!
A nossa alimentação está sempre em mudança e os avanços tecnológicos na agricultura permitiriam que desfrutássemos das frutas, legumes e vegetais fora da época. Apesar de ser vantajoso, por vezes podemos esquecer o privilegio de saborear uma maça crocante no outono ou o sabor do tomate coração de boi que só existe no verão, o […]
Os Benefícios da Proteína Vegetal em Comparação com a Proteína Animal
Uma alimentação equilibrada e rica em proteínas é essencial para a manutenção de uma vida saudável. Tradicionalmente, a proteína animal tem sido a fonte predominante de proteínas na dieta. No entanto, cada vez mais pessoas estão a optar por uma dieta à base de plantas, e a proteína vegetal tem ganho destaque. Para quem já […]
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