Se há uma coisa que nunca faltou na despensa da casa dos meus Pais foi um frasco de compota ou uma tigela de marmelada. As compotas são uma forma genial de se armazenar e conservar os alimentos, evitando assim o desperdício de frutas, legumes ou vegetais. Ainda me lembro quando provei pela primeira vez um […]
Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas
Receitas Vegans e Vegetarianas
Sugestões de lanches saudáveis para crianças – regresso às aulas
A poucos dias de mais um arranque do ano escolar e este tem um sabor agridoce para mim, comecei a procurar receitas vegan que a minha filha possa levar para a escola. A L. é uma menina muito esquisita com a alimentação. tem um gosto muito peculiar e um dia adora uma combinação no dia […]
Pudim de Chia Moka e Coco
Adoro a combinação de café com coco e quando chega o verão há sempre a edição especial de café gelado com coco lançada pela Nespresso que não resisto. Nos restantes meses vou improvisando com o leite de coco da Pleno que encontras em qualquer supermercado. O pudim de chia também é um doce de que […]
Receita de Borscht – sopa de beterraba
Com o frio que se tem feito sentir, mudanças bruscas de temperatura e com a previsão de um fim-de-semana frio, sopas e caldos são sempre receitas reconfortantes que sabem bem para aquecer e nutrir o corpo. Esta é uma receita que já queria ter publicado há algum tempo, eu adoro caldos, adoro ramen e seja […]
Receita de rolos de canela vegan
Há algum tempo que ando ansiosa por partilhar convosco uma receita que tem estado no meu radar: os rolos vegan de chocolate. Substitui a clássica canela pelo irresistível sabor do chocolate em pó. Quem diria que um pequeno twist poderia transformar por completo uma receita tão adorada? A verdade é que esta mudança surgiu em […]
Pudim de chia com maçã caramelizada
Há algum tempo que desejava partilhar esta deliciosa receita, uma versão outonal do pudim de chia, repleta de sabor. Quando eu era criança, durante o Outono, a minha Mãe enchia a casa com maçãs e a partir delas criava uma infinidade de receitas, incluindo compotas e geleias. O aroma de maçã que invadia o apartamento […]
Receita de Hamburger vegan de tempeh
Quem me conhece sabe que adoro tempeh. O tempeh é resultado da fermentação dos grãos de soja e é um alimento típico do sudeste asiático, mais precisamente da Indonésia. Se já visitaste a Indonésia, certamente já provaste o tempeh, que eles usam como substituto ou complemento da carne. Em Ubud, vi também gelados de tempeh […]
Bolo de banana invertido
Este ano, com o calor a bater forte, tornou-se um desafio manter as nossas bananas frescas. Como todos os dias começamos com um batido de banana, costumamos ter uma quantidade considerável delas em casa. Infelizmente, elas amadurecem a uma velocidade impressionante. A nossa solução habitual tem sido transformá-las em deliciosos gelados “n’ice cream”. No entanto, […]
Receita de triflet gelado com bolacha de laranja
As temperaturas estão a subir e continuam a aumentar, não é nenhum segredo que o mês de julho foi o mês mais quente registado até hoje no planeta. Todos estão conscientes das consequências e da realidade das alterações climáticas, com o aquecimento global a tornar-se cada vez mais evidente e as temperaturas extremas a tornarem-se […]
Cinco Sopas Frias para o Verão: Receitas Refrescantes e Nutritivas para Saciares nos Dias Mais Quentes
Com a chegada do verão, procuramos constantemente formas de nos refrescarmos e de nos alimentarmos de forma leve e saudável. Nesta época do ano, as sopas frias são uma opção deliciosa e nutritiva que proporciona diversos benefícios ao nosso corpo. Além disso, a facilidade de preparação e a possibilidade de levar para qualquer lugar tornam-nas […]
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