A poucos dias de mais um arranque do ano escolar e este tem um sabor agridoce para mim, comecei a procurar receitas vegan que a minha filha possa levar para a escola.

A L. é uma menina muito esquisita com a alimentação. tem um gosto muito peculiar e um dia adora uma combinação no dia seguinte já não a consegue ver a frente. Este ano vai para a primeira vez para uma escolha pública e eu preciso de levar snacks e lanches que ela goste.

Como sempre deixo tudo para a ultima da hora e só agora comecei a experimentar receitas para o lanche.

Como acredito que simplificar é a melhor maneira, coloco aqui algumas sugestões do que irei experimentar fazer para o lanche da L. que gosta de frutas e manteiga vegetais como por exemplo maçã e manteiga de amendoim.

Sugestões de lanche vegan para a escola:

Rolinhos de manteiga de amendoim e banana
Sanduíche de manteiga de amendoim e geleia
Sanduíche de hummus e rodelas de pepino
Bagels com queijo e fiambre vegan
Sanduíche de queijo creme vegan e marmelada
Rolinhos ou tiras de alga nori
Pudim de Chia

Snacks

Para snacks fáceis de comer normalmente cortamos fatias de fruta (como a maça, pera ou banana) , mirtilos e manteiga de amendoim.
Iogurte liquido ou sólido com cereais
Snacks de milho e vegetais ou similares
Pão de banana
Tiras de vegetais e frutas (cenoura, aipo, maçã, pera,…) com húmus ou manteiga vegetais (amendoim, amêndoa, caju)
Bolachas
Uvas

e claro não pode faltar a garrafa reutilizável com água ou sumo.

Se tiveres mais sugestões de snacks, adoraria receber! Que snacks os teus filhos costumam levar?

Este artigo foi destacado no blog da Twinkl sobre “Ideias de Lanches Infantis Saudáveis Para a Merenda Escolar”. No site do editor, você também pode encontrar atividades educativasgratuitas sobre nutrição para educação infantil.