Vinho vegan – o que é?
Portugal é um país de vinho e somos mundialmente reconhecidos por isso. Temos óptimos vinhos do norte ao sul do país e vinhos versáteis que se adaptam a todos os gostos e paladares. Mas falar de vinho num blogue vegan pode parecer estranho, ainda para mais o vinho é vegan? É muito simples, para mim […]
Vamos falar de rótulos?
Em modo de brincadeira, quando alguém quer mudar para um estilo de vida vegano, a primeira fase é LER RÓTULOS! Sim, esta é a parte mais importante e é assim que se descobrem os vegan às compras. Quem nunca reparou que entre as prateleiras das lojas há sempre alguém a virar as embalagens ou a […]
Receita de Peixinhos da Horta vegan
Mais uma receita roubada descaradamente à minha Mãe, mas confesso que nunca tinha provado peixinhos da horta até há bem pouco tempo. Os peixinhos da horta são a versão portuguesa da tempura, mas de feijão verde que nesta altura do ano começa a haver por todo o lado. Como temos bastante na horta foi um […]
Como fazer francesinha vegan
Adoro francesinha, é o meu guilty pleasure e em casa dos meus Pais, sempre foi feita pela minha Mãe, não havia idas a restaurantes para provar francesinhas. Apesar de existirem óptimas francesinhas no Porto, durante o confinamento voltou a fazer a francesinha em casa, desta vez numa versão mais actualizada e adaptada à oferta do […]
Os gatos podem comer ração vegan?
Já escrevi aqui várias vezes sobre a alimentação de base vegetal e cada vez que escrevo sobre a alimentação vegan para cães e gatos, recebo sempre imensas questões. Como sabem os meus gatos comem ração vegetariana desde que os adoptei e por isso sinto-me muito confortável para falar sobre isso, mas quando escrevo que os […]
Novo e-book gratuito com as melhores receitas para o teu Verão!
Com as temperaturas a aumentar, há sempre muita vontade de sair e aproveitar o bom tempo. Ainda que com algumas restrições, podemos sempre aproveitar o sol ao ar livre com um bom piquenique, um final de tarde relaxado ou uma partilha com os amigos. Estas receitas são uma compilação das melhores receitas vegan para piqueniques […]
Como cozinhar tofu – aprende a preparar este alimento
O tofu é aquele ingrediente que primeiro estranha-se depois entranha-se. Por aqui é um alimento relativamente recente, mas no Sudeste Asiático ele já faz parte da alimentação quotidiana há várias gerações, sendo o tofu mais conhecido o silken tofu (tofu sedoso). Em Portugal existem vários tipos de tofu e cada um deles tem uma função […]
Alimentação para bebés vegetarianos! Depois dos 12 meses
Finalmente a minha filha passou a barreira dos 12 meses, e porquê que rejubilo? A partir dos 12 meses terminam as restrições alimentares e a pequena já pode fazer uma alimentação mais variada e com mais sabor. Confesso que fui um pouco cuidadosa com a introdução alimentar e com os pedaços maiores, tive muito receio […]
O Fim da Carne – Marc Pierschel
Podemos estar perante “O Fim da Carne”? Este filme mostra que sim O realizador Marc Pierschel embarca numa jornada para descobrir que efeito um mundo pós-carne teria sobre o meio ambiente, os animais e nós mesmos no filme “O Fim da Carne”, que estreia a 18 de junho Um dia, Steve e Derek estavam a […]
Como substituir o ovo na alimentação?
Saber cozinhar é uma arte e à medida que vamos aprendendo a fazer novas receitas, vamos também descobrindo novos truques que facilitam no dia-a-dia. A alimentação de base vegetal é fantástica e existem muitos substitutos que podemos utilizar para cozinhar e a cozinha transforma-se num lugar mágico. Um dos substitutos mais surpreendentes que podemos encontrar […]