Bolinho de Caramelo (Millionaires’ Shortbread)
O bolinho millionaire’s shorbread é uma receita muito popular com uma base de biscoito, recheio de caramelo e cobertura de chocolate. Ao veganizar a receita, utilizei um caramelo de tâmaras, que deu a doçura necessária ao bolinho para cortar com o amargo do chocolate negro. A receita pode parecer complexa, mas acredita que vai valer […]
Baba de Camelo com veganegg e aquafaba
Substituir ovos nas receitas é algo relativamente simples de fazer, naquelas em que o ovo não representa a maior parte dos ingredientes. Para fazer um bolo facilmente se substitui os ovos por banana, linhaça, chia ou outro substituto natural, mas existem receitas que até há bem pouco tempo não eram facilmente veganizaveis. O doce de […]
Bolacha com Pepitas de Chocolate
As bolachas de chocolate com pepitas de chocolate sempre fizeram parte da minha vida. Quando era mais pequena adorava uma certa marca que tinha as bolachas que eu acreditava serem as mais deliciosas. Com o passar do tempo e com a vontade de consumir cada vez menos produtos embalados e com largos prazos de validade, […]
Como fazer bebidas vegetais em casa
A base de uma alimentação saudável é tentar utilizar o máximo de alimentos naturais e pouco processados e estas escolhas passam pelas opções mais simples que fazemos e apesar de existir uma grande oferta de alimentos nos supermercados, escolher e conhecer o que consumimos é muito importante. Uma das escolhas simples e saudáveis que podemos […]
Vernizes vegan! Queenie Cosmetics
No final do ano passado escrevi um post sobre vernizes veganos onde fazia menção à marca ORLY como uma das marcas de esmaltes veganos. Desta vez vou escrever sobre os vernizes QUEENIE, uma marca de vernizes veganos 100% portuguesa e com certificação cruelty free. Os vernizes Queenie podem ser encontrados na lojavegetariana.pt e tem uma […]
Mimosa e Sangria de Espumante para o brunch
Recebi uma garrafa de moscatel Royal Fellinger e aproveitei para a utilizar na preparação das bebidas de um brunch de domingo. Com a primavera a chegar cada vez mais tarde e a chuva sem dar tréguas, tomamos pequenos-almoços mais longos que facilmente se tornam em almoços. O moscatel Royal Fellinger é muito suave e naturalmente sem […]
Cheesecake de coco
Às vezes quando quero fazer uma receita de raiz, misturando ingredientes que acredito que vão conjugar bem e o resultado final é o que desejava, por vezes acaba por sair algo completamente diferente. Isso foi o que aconteceu quando tinha pouco tempo e queria fazer um bannoffe, uma receita que tem feito as minhas delícias. […]
Receita de donuts vegan com glaceado de matcha e amêndoa
Sempre que tenho um tempinho livre e estou em casa, gosto de experimentar receitas novas, às vezes algumas que já estão guardadas há muito tempo e que quero experimentar. Há umas semanas atrás comprei a minha primeira forma de donuts e desde essa altura tenho experimentado fazer donuts veganos com e sem cobertura até conseguir […]
Workshop de Introdução à alimentação Vegetariana
É já no próximo dia 17 de Março de 2018 a segunda edição do workshop, Introdução à alimentação vegetariana, em Vila Nova de Gaia, perto do metro. Gostava de te convidar a participar no workshop, onde iremos aprender a fazer receitas vegetarianas, os ingredientes devemos comprar e como os podemos preparar? No workshop de introdução à cozinha […]
Pão de beterraba com black bean burger
O hambúrguer de feijão preto é um alimento básico da alimentação vegana. Apesar de já ter provado vários e ter ficado deliciada ainda não consegui fazer um que ficasse a 100% como eu queria. Mas como há muito tempo não fazia pão (algo que fiz regularmente durante muito tempo), fiz o invertido, ou seja, fiz […]