Home Page

Março 21 2023 0Comentários

Carne cultivada – o futuro da alimentação?

Nos últimos anos este tem sido um tema de destaque por quem tem interesse na alimentação ou curiosidade com o desenvolvimento que a ciência trouxe ao nosso prato. Para quem não sabe a carne cultivada é produzida a partir de células animais in vitro em laboratório. É anunciada como a nova alternativa aos produtos animais […]

Março 03 2023 0Comentários

Receita de massa de atum vegan

Sim, é isso mesmo, uma receita de massa de atum 100% vegetal! Quando estava na faculdade, uma das receitas mais cozinhadas pelos meus colegas era a massa de atum, um clássico fácil de fazer com apenas alguns ingredientes: atum, cebola, natas e tomate. No início a receita parecia-me muito estranha, mas como se diz “primeiro […]

Fevereiro 14 2023 2Comentários

Workshop – alternativas vegetais ao queijo

Está agendado! Dia 18 de Março 2023 vamos aprender a fazer queijos vegan no espaço Raiz Home & Yoga em Espinho! Estou muito entusiasmada com este workshop e nele irei partilhar receitas de alternativas vegetais aos queijos que podes fazer em casa. Vamos aprender a fazer queijos vegan fermentado, queijo vegan para derreter, queijo vegan […]

Fevereiro 09 2023 0Comentários

7 podcasts vegan que não podes deixar de ouvir

Como passo muitas horas em frente ao computador, considero os podcasts uma maneira de me manter actualizada sobre vários temas. Os podcasts que mais ouço, são claro os relacionados com o veganismo e são esses que vou colocar aqui. Grande parte dos podcasts que ouço são em inglês e são esses que normalmente estão mais […]

Fevereiro 02 2023 0Comentários

Vitamina D – origem animal ou vegetal?

Um dos maiores mitos sobre a alimentação plant based (vegan) é a necessidade de tomar muitos suplementos, aliás quando alguém diz que é vegan a primeira pergunta é sempre “que suplementos tomam?”. Esta pergunta pode-se estender ainda mais quando alguém está ligado ao desporto”se come carne, tem que compensar com suplementos”, os suplementos alimentares são […]

Fevereiro 01 2023 2Comentários

Acidentalmente vegan – sabes o que é?

Muitas vezes se ouve alguém dizer que o produto é “acidentalmente vegan” ou “Accidentally vegan” e por vezes esta questão causa discussões acesas nas redes sociais. Mas o que é isto de ser acidentalmente vegan e o que torna um produto apto para veganos sem ter o certificado? Se comprar um produto com a certificação V-Label facilita muito […]

Janeiro 10 2023 1Comentário

Proteínas vegetais ou substitutos da carne

O ano de 2023mainda agora começou e por aqui já existem muitas mudanças a acontecer! Uma delas e talvez a mais importante será a introdução alimentar do N. que apesar de não estar a ser muito fácil é sempre um grande passo para o desenvolvimento e independência dos bebés. Hoje, quando estava a organizar as […]

Dezembro 26 2022 0Comentários

Introdução de alimentos – bebé vegan

Quando os bebés começam a introdução alimentar é sempre um vinculo que se corta e começa uma nova fase da vida da criança e claro que pode trazer alguma angústia e ansiedade. Quando a A. deixou a amamentação exclusiva, lembro-me de ter ficado triste, porque iríamos perder aqueles momentos só nossos. Agora com o N. […]

Dezembro 23 2022 0Comentários

Biscoitos de gengibre

As especiarias fazem parte do Inverno e claro que os doces das festas levam sempre gengibre, erva doce, canela e cravinho, também podemos adicionar o anis. Infelizmente a canela teve que sair do meu menu desde da gravidez da A. , não por fazer mal mas simplesmente porque enjoei e nunca mais consegui comer canela […]

Dezembro 22 2022 2Comentários

Bolo de bolacha vegan

Quem adora o clássico das sobremesas? Quando era pequena fazia muitas vezes esta receita e claro que utilizava ingredientes de origem animal, mas é uma receita que não precisa de qualquer adaptação! A base da receita do bolo de bolacha é bolacha torrada, café, manteiga e açúcar! Podemos apenas trocar a manteiga de leite de […]