Receita de rolos de canela vegan
Há algum tempo que ando ansiosa por partilhar convosco uma receita que tem estado no meu radar: os rolos vegan de chocolate. Substitui a clássica canela pelo irresistível sabor do chocolate em pó. Quem diria que um pequeno twist poderia transformar por completo uma receita tão adorada? A verdade é que esta mudança surgiu em […]
Descobre a Magia do Natal Vegan! – ebook gratuito
Preparei algo muito especial para tornar o teu Natal mais delicioso e compassivo! Apresento o Ebook Gratuito com Receitas Vegan para o Natal – um guia festivo repleto de sabores incríveis que vão encantar o teu paladar sem prejudicar o planeta. Das Entradas aos Doces Tradicionais, o ebook apresenta receitas simples e irresistíveis que vão […]
Pudim de chia com maçã caramelizada
Há algum tempo que desejava partilhar esta deliciosa receita, uma versão outonal do pudim de chia, repleta de sabor. Quando eu era criança, durante o Outono, a minha Mãe enchia a casa com maçãs e a partir delas criava uma infinidade de receitas, incluindo compotas e geleias. O aroma de maçã que invadia o apartamento […]
Como é alimentação de um vegan?
Tudo bem, tudo bem, eu sei que já falei sobre o que é o Veganismo, a diferença entre Vegan e vegetariano, e talvez tenha mencionado o glúten e o biológico, ou até mesmo a lactose. Mas nunca é demais repetir e aqui estou eu novamente para iluminar essas diferenças. Este é um tópico que frequentemente […]
A Surpreendente História do Tigre que se Tornou Vegan: Uma Lição de Sabedoria
Esta semana ouvi pela primeira vez esta história, que parece ser muito popular na Índia, e agora gostava de a partilhar contigo! Se alguma vez imaginaste um tigre a adotar o veganismo, então esta narrativa vai fascinar-te. É uma história repleta de reviravoltas, ensinando-nos que as aparências podem ser enganadoras e que a verdadeira nobreza […]
Receita de Hamburger vegan de tempeh
Quem me conhece sabe que adoro tempeh. O tempeh é resultado da fermentação dos grãos de soja e é um alimento típico do sudeste asiático, mais precisamente da Indonésia. Se já visitaste a Indonésia, certamente já provaste o tempeh, que eles usam como substituto ou complemento da carne. Em Ubud, vi também gelados de tempeh […]
Bolo de banana invertido
Este ano, com o calor a bater forte, tornou-se um desafio manter as nossas bananas frescas. Como todos os dias começamos com um batido de banana, costumamos ter uma quantidade considerável delas em casa. Infelizmente, elas amadurecem a uma velocidade impressionante. A nossa solução habitual tem sido transformá-las em deliciosos gelados “n’ice cream”. No entanto, […]
A Polémica da Rotulagem de Alimentos à Base de Plantas na UE
Nos últimos tempos, tenho observado atentamente as discussões em torno da rotulagem de alimentos à base de plantas na União Europeia (UE). Como consumidora, preocupo-me com a transparência das informações que recebo ao escolher os produtos que coloco no meu carrinho de compras. Entretanto, confesso que ainda me sinto um pouco perplexa em relação à […]
A cozinha que alimenta as guerreiras vegan da Akashinga
Potenciando uma unidade anti-caça furtiva composta por mulheres No Vale do Zambeze Inferior no Zimbabwe, os heróis locais são uma unidade anti-caça furtiva composta por mulheres, todas veganas. Talvez já tenha ouvido falar delas. As Akashinga (“As Corajosas”) têm sido notícia a nível mundial. O seu método rigoroso de treino foi destacado no documentário The […]
Os Benefícios do Tofu: Guia Completo
Recentemente, tive o privilégio de ser entrevistada pela Record TV Europa, onde compartilhei minha paixão pelo veganismo e tudo que envolve esse estilo de vida – desde a alimentação até o cuidado com crianças e animais. Uma das questões que surgiram foi sobre a facilidade da minha transição para o veganismo e como tudo começou. […]