Categoria: Opinião

Cientista Sul Coreanos criam arroz com proteína animal

Já escrevi antes sobre a carne de laboratório e os seus desenvolvimentos, como poderá, daqui a uns tempos, ser uma alternativa à proteína animal, mas ontem fiquei perplexa com a criação do arroz de carne. Basicamente é um arroz criado em laboratório a partir de músculos de vaca e células de gordura inseridos dentro dos […]

Aquicultura: Uma Visão sobre a Criação de Peixes

Não é do oceano que provêm todos os peixes destinados ao consumo humano; cerca de metade é criada em aquaculturas. Quando comes peixe, já te questionaste sobre a origem do alimento no teu prato? Alguns poderão imaginar pescadores alegres com as suas canas e iscas, mas poucos sabem que existe uma grande probabilidade de o […]

Alimentação Consciente: A Influência dos Rótulos nas Nossas Escolhas Alimentares

O Impacto dos Rótulos na Decisão do Consumidor Num caminho rumo a um consumo mais responsável e informado, um estudo recente no campo da nutrição e sustentabilidade oferece revelações importantes. Pesquisas anteriores já haviam indicado uma preferência dos consumidores por produtos etiquetados como ‘à base de Plantas’, em detrimento de ‘vegan’ ou ‘sem carne’. Descobriu-se […]

A Polémica da Rotulagem de Alimentos à Base de Plantas na UE

Nos últimos tempos, tenho observado atentamente as discussões em torno da rotulagem de alimentos à base de plantas na União Europeia (UE). Como consumidora, preocupo-me com a transparência das informações que recebo ao escolher os produtos que coloco no meu carrinho de compras. Entretanto, confesso que ainda me sinto um pouco perplexa em relação à […]

Alimentação Vegan vs Alimentação Restritiva: Um Olhar sobre as Diferenças

Já abordei várias vezes as diferenças entre a alimentação vegetariana e a alimentação vegan, e esta distinção é fácil de compreender, mas quando se fala de alimentação vegan para crianças, normalmente associa-se à restrição de alimentos, o que poderá contribuir para algumas carências alimentares e consequências no crescimento e desenvolvimento. Recebi recentemente um convite da […]

O impacto ambiental do veganismo: 3 dicas simples e sustentáveis

Como vegana, estou consciente do impacto ambiental das minhas escolhas e por isso acredito que é importante partilhar as minhas experiências pessoais e destacar o veganismo como opção sustentável para ajudar a preservar o nosso planeta. Ao longo dos anos, descobri e adoptei três dicas simples que podem ajudar qualquer pessoa a tornar-se mais ecológica, […]

Simplificar o Veganismo: Adaptá-lo ao Nosso Estilo de Vida

Uma das maiores preocupações que as pessoas têm quando ponderam adotar o veganismo é a ideia de que cozinhar ou preparar refeições é algo complexo e demorado. No entanto, é importante lembrar que podemos simplificar esse processo e ainda assim desfrutar de uma alimentação 100% vegetariana saudável e saborosa. Muitas vezes a utilização de alimentos […]

Os Benefícios da Proteína Vegetal em Comparação com a Proteína Animal

Uma alimentação equilibrada e rica em proteínas é essencial para a manutenção de uma vida saudável. Tradicionalmente, a proteína animal tem sido a fonte predominante de proteínas na dieta. No entanto, cada vez mais pessoas estão a optar por uma dieta à base de plantas, e a proteína vegetal tem ganho destaque. Para quem já […]

Recuperar a Forma no Pós-Parto com uma Alimentação Vegan Saudável

O período pós-parto é uma fase especial para as mulheres, repleta de mudanças físicas e emocionais. Neste momento, é natural que muitas mães desejem recuperar a sua forma física anterior à gravidez. A alimentação desempenha um papel fundamental nesta jornada, e seguir uma alimentação vegetariana estrita / vegan saudável pode ser uma escolha nutritiva e […]