A manteiga de amendoim é um alimento bastantes simples e versátil, fácil de utilizar e com imensos benefícios para a nossa saúde, mas que deve ser consumido com moderação. Cá em casa somos grandes consumidores de manteiga de amendoim e ela faz parte da nossa rotina diária desde o pequeno-almoço até ao jantar. Este alimento […]
Categoria: Alimentação Vegan, Vegana e Vegetariana
Vinho vegan – o que é?
Portugal é um país de vinho e somos mundialmente reconhecidos por isso. Temos óptimos vinhos do norte ao sul do país e vinhos versáteis que se adaptam a todos os gostos e paladares. Mas falar de vinho num blogue vegan pode parecer estranho, ainda para mais o vinho é vegan? É muito simples, para mim […]
Alimentação para bebés vegetarianos! Depois dos 12 meses
Finalmente a minha filha passou a barreira dos 12 meses, e porquê que rejubilo? A partir dos 12 meses terminam as restrições alimentares e a pequena já pode fazer uma alimentação mais variada e com mais sabor. Confesso que fui um pouco cuidadosa com a introdução alimentar e com os pedaços maiores, tive muito receio […]
Como substituir o ovo na alimentação?
Saber cozinhar é uma arte e à medida que vamos aprendendo a fazer novas receitas, vamos também descobrindo novos truques que facilitam no dia-a-dia. A alimentação de base vegetal é fantástica e existem muitos substitutos que podemos utilizar para cozinhar e a cozinha transforma-se num lugar mágico. Um dos substitutos mais surpreendentes que podemos encontrar […]
7 maneiras de utilizar a levedura nutricional!
Se há ingrediente que eu não dispenso, é a levedura nutricional (nutricional yeast). Adoro o seu sabor e aplico-a em quase todas as receitas para impulsionar o sabor da comida. Menos conhecida que a levedura de cerveja, a levedura nutricional é um produto mais recente no mercado português, com mais expressão nos últimos 3 anos. […]
Alimentação vegetariana para bebés
Quase um ano depois escrevo um novo artigo sobre a alimentação vegetariana, mas desta vez para bebés. Tem sido uns tempos conturbados pelo que me afastei um pouco do blog. Gerir uma gravidez e um recém nascido em plena pandemia tem sido uma experiência avassaladora, que por um lado tem vantagens, como poder passar mais […]
Creme de cerveja
Se existe época especial é o Natal. Este ano apesar de ser um Natal atípico saber que o podemos passar no conforto da nossa casa é um consolo e para o tornar mais gostoso, nada como um prato quente que pode ser servido a qualquer hora para reconfortar o estômago. Normalmente este creme é servido […]
As três principais dúvidas que recebo sobre a alimentação vegetariana
O dia Mundial do Veganismo celebra-se a 1 de novembro e um pouco por toda a parte surgem notícias e são divulgadas acções que promovem este modo de vida. É também nesta altura que muita gente ganha consciência e começa a repensar as suas escolhas alimentares e não só. Este ano tive uma recebi muitas […]
Mimosa e Sangria de Espumante para o brunch
Recebi uma garrafa de moscatel Royal Fellinger e aproveitei para a utilizar na preparação das bebidas de um brunch de domingo. Com a primavera a chegar cada vez mais tarde e a chuva sem dar tréguas, tomamos pequenos-almoços mais longos que facilmente se tornam em almoços. O moscatel Royal Fellinger é muito suave e naturalmente sem […]
Veganismo e atletas de alto nível
Photo by Edwin Martinez/ CCO Quando se pensa em atletas de alta performance, eles logo são associados a um estilo de vida regrado, com hora certa para comer, para dormir e muito, mas muito treino físico e mental. E isso não está errado, a vida de um atleta, seja de esportes da mente ou de […]
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