Quando comecei a introdução alimentar das crianças, comecei a procurar alternativas vegetais ao leite que lhes pudesse dar. Em Portugal, não existem muitas alternativas vegetais à fórmula, mas encontrei o leite em pó Novalac Rice, que utilizei nas primeiras papas. No entanto, é importante destacar que tanto a fórmula animal quanto a vegetal têm um […]
Categoria: Alimentação Vegan, Vegana e Vegetariana
A importância da vitamina B12
A vitamina B12 é importante para o nosso corpo, independentemente se somos ou não vegetarianos. A B12 actua no sistema nervoso e na produção de glóbulos vermelhos . Embora na alimentação “convencional” ou seja em fontes de origem animal (ovos, carne, peixe ou lacticínios) seja mais fácil obter a vitamina b12, também a podemos obter […]
“De onde vem a proteína?”
Com certeza que já te perguntaram 10000 vezes “de onde vem a proteína” ou “é impossível comer proteína numa alimentação vegetariana”. A proteína só ganha importância quando nos tornamos veganos, antes da nossa decisão de mudança de estilo de vida, ninguém queria saber da proteína. As proteínas são importantes para o bom funcionamento do nosso […]
Vamos fazer leite vegetal?
As bebidas vegetais feitas em casa são uma alternativa saudável e mais económica para quem procura fazer uma alimentação de base vegetal ou vegan. Além do mais, ao fazer as bebidas vegetais em casa estamos a reduzir o consumo de embalagens. Apesar de gostar de fazer as minhas bebidas, ultimamente não as faço com tanta […]
Conheces as alternativas vegetarianas mais populares?
Já não é segredo que o veganismo ganha cada vez mais adeptos, independentemente das motivações quer seja de saúde, ética ou ambientais, e isso claro faz com que a oferta de produtos vegan aumente no mercado e se torne mais acessível. Se começas agora a dar os primeiros passos no veganismo, ou procuras uma alimentação […]
Conheces a diferença entre o seitan e o tofu?
A alimentação vegetariana é muito diversificada, mas cada vez que alguém ouve falar de veganismo a primeira coisa que vem à cabeça é o seitan ou o tofu. Estas duas fontes de proteína vegetal são ricas em nutrientes e também são muito versáteis na cozinha. Neste artigo vou explorar as diferenças entre o seitan e […]
Vitamina D – origem animal ou vegetal?
Um dos maiores mitos sobre a alimentação plant based (vegan) é a necessidade de tomar muitos suplementos, aliás quando alguém diz que é vegan a primeira pergunta é sempre “que suplementos tomam?”. Esta pergunta pode-se estender ainda mais quando alguém está ligado ao desporto”se come carne, tem que compensar com suplementos”, os suplementos alimentares são […]
Proteínas vegetais ou substitutos da carne
O ano de 2023mainda agora começou e por aqui já existem muitas mudanças a acontecer! Uma delas e talvez a mais importante será a introdução alimentar do N. que apesar de não estar a ser muito fácil é sempre um grande passo para o desenvolvimento e independência dos bebés. Hoje, quando estava a organizar as […]
Introdução de alimentos – bebé vegan
Quando os bebés começam a introdução alimentar é sempre um vinculo que se corta e começa uma nova fase da vida da criança e claro que pode trazer alguma angústia e ansiedade. Quando a A. deixou a amamentação exclusiva, lembro-me de ter ficado triste, porque iríamos perder aqueles momentos só nossos. Agora com o N. […]
Biscoitos de gengibre
As especiarias fazem parte do Inverno e claro que os doces das festas levam sempre gengibre, erva doce, canela e cravinho, também podemos adicionar o anis. Infelizmente a canela teve que sair do meu menu desde da gravidez da A. , não por fazer mal mas simplesmente porque enjoei e nunca mais consegui comer canela […]
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