Quem nunca sentiu aquela vontade de um docinho crocante, cheio de textura e sabor, mas sem ingredientes de origem animal? Hoje, trago-te uma receita que vai conquistar até quem não é vegan: Snacks de Puffs com Caramelo de Coco e Chocolate!
Inspirada nos clássicos doces de caramelo e cereais, esta versão é fácil, rápida e irresistível – perfeita para lanches, sobremesas ou até para ofereceres a alguém especial. E o melhor? Zero crueldade e muito sabor!
Por Que Precisas Mesmo de Fazer Esta Receita?
- Textura perfeita – crocante por fora, levemente pegajoso por dentro.
- Doce, mas equilibrado – o sal e o chocolate vegano dão um contraste incrível.
- Versátil – podes trocar os puffs por flocos de quinoa ou amaranto, se preferires.
- Sem complicações – ingredientes simples e passo a passo acessível.
- Receita de Snacks Vegan de Puffs com Caramelo Salgado de Coco e Chocolate – Crocante, Doce e Vegan!
relacionado: Receita de Snickers Vegan
Ingredientes (para um tabuleiro médio)
- 2 chávenas de puffs de trigo, arroz ou quinoa (usei de trigo para ficar bem crocante)
- 1 lata (200ml) de leite de coco cremoso (quanto mais gordo, melhor o caramelo!)
- 2 colheres de sopa de manteiga vegana (ou óleo de coco)
- 1 pitada de sal marinho (ou flor de sal, para acentuar o sabor)
- 80g de açúcar mascavado,
- 300g de chocolate vegano (usei chocolate negro de culinária)
Modo de Preparação
Fazer o Caramelo Vegan de Coco
- Numa panela em lume brando, derrete a manteiga vegana com o açúcar e o sal, mexendo até obteres uma calda homogénea.
- Adiciona o leite de coco e continua a mexer durante 5-8 minutos, até engrossar ligeiramente (não precisa ficar muito firme, pois vai solidificar no frio).
- Desliga o lume e deixa arrefecer por 5 minutos (só para não cozer os puffs na hora de misturar).
- Misturar com os Puffs
- Numa taça grande, coloca os puffs e verte o caramelo ainda morno.
- Mistura bem, até todos os puffs ficarem bem envoltos.
- Forra uma forma com papel vegetal, transfere a mistura e pressiona com uma colher para compactar.
- O Toque Final: Chocolate Derretido
- Leva ao frigorífico por 30 minutos para firmar.
- Derrete o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos).
- Espalha sobre a base de puffs caramelizados e volta ao frigorífico por mais 20-30 minutos.
- Cortar e Servir!
Quando estiver firme, corta em quadrados, barrinhas ou losangos.
Prontinho! Podes servir ou guardar num recipiente fechado até 5 dias (se durarem tanto!).
