Bolachas de baunilha vegan

comsética vegan


Estas bolachas veganas podem ser servidas durante um lanche com chá e doce de fruta.

Ingredientes
100gr de creme vegetal
100gr de açúcar mascavado
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
30gr de tofu
180gr de farinha

Preparação
Colocar todos os ingredientes da massa das bolachas num recipiente e misturar até obter uma massa homogénea.
Levar a massa das bolachas ao frigorifico durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar um tabuleiro do forno com papel vegetal próprio, untar com creme vegetal e polvilhar com farinha. Com a ajuda de uma colher colocar a massa no tabuleiro.
Levar ao forno durante 15 minutos . Retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer.

Na bimby
Colocar todos os ingredientes da massa no copo e programar 20 segundos, velocidade 6.
Levar a massa das bolachas ao frigorifico durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar um tabuleiro do forno com papel vegetal próprio, untar com manteiga e polvilhar com farinha. Com a ajuda de uma colher colocar a massa no tabuleiro.
Levar ao forno durante 15 minutos . Retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer.

*nota: quando as bolachas saem do forno podem parecer muito moles, mas com o arrefecimento ficam mais crocantes.

The Humble Co

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