Abril 10 2018 2Comentários

Mimosa e Sangria de Espumante para o brunch

Recebi uma garrafa de moscatel Royal Fellinger e aproveitei para a utilizar na preparação das bebidas de um brunch de domingo.  Com a primavera a chegar cada vez mais tarde e a chuva sem dar tréguas, tomamos pequenos-almoços mais longos que facilmente se tornam em almoços.

O moscatel Royal Fellinger é muito suave e naturalmente sem álcool, por isso pode ser consumido por todos em qualquer altura, sem sentimento de culpa.

O Royal Fellinger é feito a partir do sumo de frutas e uvas e substitui facilmente o espumante na hora de festejar.

Hoje queria deixar-vos duas receitas que podem fazer com este espumante ou com outro à vossa escolha.

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Mimosa
Provei a primeira mimosa na passagem de ano e o que gostei mais foi a simplicidade da bebida e o requinte. Basicamente uma mimosa é uma mistura de sumo de laranja com espumante e pode ser servida como entrada ou fazer parte de uma refeição mais descontraída.

Ingredientes:
1 laranja grande
100ml de Royal Fellinger ou outro semelhante bem gelado

Preparação
fazer sumo de laranja, coar e adicionar o espumante.
Servir em flute

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Sangria de Brunch
Esta “sangria” foi preparada de uma maneira muito simples, utilizando apenas 4 ingredientes: morangos, sumo de limão, Fellinger Royal e água tónica para dar um trago amargo.

Ingredientes:
100ml de Fellinger Royal
50ml de água tónica
3 morangos partidos em pedaços pequenos
sumo de meio limão (pequeno)

Para preparar, basta juntar os ingredientes todos. Se preferires, podes adicionar umas pedras de gelo para ficar mais fresco.

 

2 comments

  1. Adorei a sugestão de um espumante de frutas sem álcool para tomar com toda a família!
    Espero conseguir encontrá-lo aqui em Sydney.

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    1. Olá Martha =) sim é uma sugestão simples que faz as delicias de todos sem culpas =) Se não encontrar o espumante, troque por uma água com gás e uma parte de sumo de fruta. Assim também já tem o “sparkling” do champanhe e a doçura da fruta.

      Responder

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