Ingredientes de origem animal na alimentação – parte 1

Albumina

Eng: albumen, albumin
Onde se encontra: ovos, leite, musculos, sangue e em alguns tecidos efluídos vegetais.
Utilização: na indúdtria cosmética a albumina normalmente deriva da clara de ovo e é usada como um agente coagulante. Na alimentação é utilizada em bolos, bolachas, doces e por vezes para aclarar os vinhos. Pode causar reacções alérgicas.

Álcool alifático

Eng: Aliphatic alcohol
Onde se encontra: é um produto extraído das glândulas e da lã das ovelhas.
Utilização: como emulsão nos cosméticos e na medicina.
Derivados: álcoois alifáticos (aliphatic alcohols), álcool isopropílico(cholesterin isopropyl),  lanolate, laneth, lanogene, álcoois da lanolina (lanolin alcohols), lanosterols, esteróis (sterols), álcoois tripepene (tripepene alcohols)
Alternativas: óleos vegetais

Ácido Glicólico (ácidos alfa-hidroxi)

Eng: alpha-hidroxy acids
Onde se encontra: (ver ácido láctico)
Utilização: é um dos muitos ácidos usado em produtos de beleza como esfoliantes e anti-rugas. Também pode ser encontradoo em shampoos e em amaciantes de cutícula.
Derivados: ácido láctico
Alternativas: óleos de plantas e frutos como o glycolin ou ácido citrico.

Âmbar cinza

Eng: ambergris
Onde se encontra: extraído do intestino dos cachalotes
Utilização: como fixador de perfumes, aromatizante de comida e bebida
Alternativas: fixadores vegetais ou sintéticos

Angorá

Eng: angora
Onde se encontra: coelho angorá, cabras angorá
Arachidyl PropionateUtilização: roupa
Alternativas: fibras sintéticas

Ácido araquidônico

Eng: arachidonic acid
Onde se encontra: líquido de ácidos gordos insaturados que se encontra nofígado, cérebro, glândula e gordura dos animais.
Utilização: para a nutrição, cremes e loções para aliviar eczemas e pruridos.
Derivados: ácido láctico
Alternativas: aloe vera, sintéticos, o óleo da árvore do chá e pomada de calêndula
Arachidyl propionate
Eng: Arachidyl propionate
Onde se encontra: é uma cera extrída da gordura dos animais.
Utilização: batons e produtos para o rosto.
Alternativas: óleo de amêndoim e vegetal

Aspic

Eng: arachidonic acid
Onde se encontra: geleia derivada da carne e do peixe.
Astracã
Eng: astrakhan
Onde se encontra: pele de cordeiros muito jovens
Utilização: vestuário

Pólen de abelhas

Eng: bee pollen
Onde se encontra: grãos das plantas que são recolhidos pelas abelhas e de seguida retirados das suas pernas.
Utilização: champôs, suplementos nutricionais, deodorantes.
Alternativas: sintéticos, polén colectado directamente das plantas

Cera de abelha
Eng: beewax, cera flava, honeycomb
Onde se encontra: cera obtida da fusão de favos de mel com água a ferver, resfriando-o de seguida.
Utilização: em batons, cremes para o rosto, loções, máscaras, cremes para os olhos, sombras para os olhos, maquilhagem de rosto, branqueadores para as unhas, hidratantes labiais.
Alternativas: parafina e óleos vegetais e gorduras. Ceresina feita a partir da ozocerite, substitui a cera de abelha em cosméticos, papel de cera para fazer panos de polimento, na odontologia para a tomada de impressões de cera e para as velas; cera de carnaúba (palm tree), usada em muitos cosméticos, incluindo baton e raramente causa reações alérgicas; plantas candelila, usada na fabricação de discos fonográficos, na impermeabilização e na tinta de escrever; cera do Japão feita a partir do fruto de uma árvore cultivada no Japão e na China.

Sangue

Eng: blood
Onde se encontra: em todos os animais abatidos
Utilização: usado como adesivo em madeira compensada, na fabricação do queijo e em espuma de borracha
Alternativas: sintéticos, e alternativas vegetais

Calciferol (vitamina D, ergocalciferol, vitamina D2, vitamina D3, provitamina D2, ergosterol)

Eng: calciferol
Onde se encontra: é retirada do fígado dos peixes, leite, ovos, gema de ovo, etc; vitamina D2 vem da gordura dos animais; vitamina D3 é sempre de origem animal.
Utilização: as vitaminas D são usadas em cremes, loções, cosméticos, vitaminas.
Alternativas: plantas, sinteticas, exposição solar.
Algumas vitaminas animais: colina, biotina, inositol, riboflavina

Carmine

Eng: carmine acid, carmine, cochneal, natural red 4
Onde se encontra: é um pigmento vermelho, que se obtém pelo esmagamento da fêmea do insecto cochonilha. Para fazer um kilo de ácido carmínico é necessário um milhão de cadáveres
Utilização: shampos, molho de maçã vermelha, muitos outros alimentos, chupa-chupas e corantes alimentares.
Alternativas: sumo de beterraba, usado em pós vermelhos, shampoos, não há toxicidade associada; Alken, usado como corante vermelho para tintas, vinhos e cremes.

Caseína

Eng: casein, caseinate, sodium caseinate
Onde se encontra: é uma proteína do leite
Utilização: em cosméticos, queijo de soja, máscaras de beleza
Alternativas: proteína de soja, leite de soja e noutros leites vegetais

Casimira

Eng: cashmere
Onde se encontra: lã da ovelha kashmir ou cashmere.
Utilização: vestuário
Alternativas: fibras sintéticas

Categute

Eng: catgut
Onde se encontra: é um fio forte e resistente retirado do intestino das ovelhas, cavalos, etc
Utilização: é utilizado nas suturas das cirurgias, raquetes de ténis, instrumentos musicais, etc
Alternativas: nylon e outras fibras sintéticas

3 comments

  1. Olá! Adoro o teu site e é uma grande ajuda para mim, que também me estou a tornar vegan. Queria saber quando é que vais escrever o resto desta lista, porque a meu ver era importante.
    Parabéns pelo blog! 🙂

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  2. ajudou no meu trabalho parabens

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  3. Parabéns pelo site, excelente!!!

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