A procura de produtos vegan, a opção da filosofia vegan é cada vez mais frequente em Portugal. Esta procura resulta de uma maior consciencialização sobre o impacto que o consumo de produtos animais tem para o planeta.
Todos sabemos que a produção de produtos animais, como a carne e o lacticínios são os grandes responsáveis pelas emissões de gases de efeito de estufa. Portugal não é diferente do resto do mundo e segundo os dados da DGADR (Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural) a agricultura animal representa cerca de 9% das emissões de gases de estufa no nosso país. Actualmente somos afetados pelas alterações climáticas e sofremos com a seca, os incêndios florestais e a erosão costeira.
Ao adoptar o veganismo, reduzes a pegada ecológica da tua dieta.
A nossa alimentação típica é baseada na dieta mediterrânea que ´baseada em frutas, legumes, vegetais e oleaginosas. E além de ser uma alimentação mais saudável ao ser feita de forma 100% vegetariana também estamos a contribuir para a conservação dos recursos naturais.
A produção de produtos animais utiliza muitos recursos naturais como terra e água, polui os rios e desgasta os solos, enquanto que o cultivo de frutas e legumes utiliza menos quantidade de água e pode ajudar a regenerar o solo. A degradação do solo, erosão e perda de biodiversidade é outra consequência da agricultura animal. Por outro lado a produção de vegetais, legumes e frutas pode ajudar a recuperar solos degradados e a aumentar a biodiversidade.
A escolha de alimentos produzidos localmente também é uma opção que podemos tomar. Ao fim de semana costumo visitar o mercado orgânico de Gaia e assim compro alimentos produzidos localmente e reduzo a minha pegada de carbono associada ao transporte de alimentos.
Além da alimentação, como já falei aqui antes, o veganismo também se estende a outras áreas da vida. Muitos produtos de beleza e higiene pessoal são testados em animais ou contêm ingredientes de origem animal. A cosmética vegan costuma ser mais natural e com menos químicos prejudiciais ao ambiente.
A moda é outra área em que o veganismo pode ter um impacto ambiental positivo. Os produtos de origem animal, como o couro e a lã, são frequentemente associados a práticas insustentáveis de produção. Ao escolher roupas e sapatos veganos, as pessoas evitam produtos que contribuem para a exploração animal e o impacto ambiental negativo
Além do impacto positivo para o meio ambiente, o veganismo também pode trazer benefícios económicos. Em Portugal, a produção de carne tem um custo alto, pois é necessário um grande investimento económico, alimentação e cuidados com os animais. Isso sem contar os gastos com transporte e refrigeração.
Ao optar pelo veganismo, há uma redução significativa na necessidade de recursos naturais, o que pode resultar numa economia financeira a longo prazo. Além disso, o veganismo pode incentivar a produção local de frutas, legumes e verduras, contribuindo para o fortalecimento da economia regional e para a criação de empregos.
A alimentação vegetariana tem um impacto positivo na nossa saúde.
O consumo excessivo de carne vermelha e processada está associado a doenças como: obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e cancro. Por outro lado, a dieta vegetariana pode ajudar a prevenir estas doenças e promover uma vida mais saudável e equilibrada.
Em Portugal, o veganismo ganha cada vez mais adeptos, com uma oferta crescente de produtos veganos em supermercados e lojas especializadas. Além disso, há uma crescente consciencialização sobre os impactos negativos da produção de carne e a necessidade de reduzir o consumo de alimentos de origem animal para proteger o meio ambiente e a saúde humana.
Em resumo, o veganismo pode ser uma solução ambiental viável para combater os impactos negativos da produção de carne, na saúde humana, no meio ambiente e na economia. Ao adoptar o veganismo, é possível contribuir para a redução das emissões de gases de efeito estufa, incentivar a produção local e reduzir a dependência de recursos naturais, além de promover uma vida mais saudável e equilibrada.