Já alguma vez paraste para comparar os preços da proteína animal e vegetal no supermercado? Há uns dias, enquanto fazia as minhas compras, deparei-me com uma cena que me deixou a pensar: uma senhora à minha frente levava no carrinho várias embalagens de frango, num total que equivalia a cerca de 6 a 8 aves. Quando o valor apareceu no ecrã, fiquei boquiaberta. Toda aquela proteína animal custava menos do que o tofu que costumo comprar. Como é que isto é possível? Neste artigo, partilho a minha reflexão sobre esta desigualdade de preços e o que ela diz sobre as nossas escolhas alimentares.

Há uns dias, enquanto fazia as minhas compras, reparei que à minha volta todos os carrinhos estavam cheios de pedaços de animais ou derivados. Apesar de, por vezes, sentir algum incómodo, tento abstrair-me (embora nem sempre tenha sido assim) e concentrar-me nas minhas escolhas, sem deixar que as dos outros me afetem negativamente. Afinal, já sigo um estilo de vida vegan há alguns anos, e aprendi a lidar com estas situações.

No entanto, naquela tarde, algo chamou a minha atenção. A senhora à minha frente levava no carrinho uma série de embalagens com proteína animal: pedaços de frango, coxas, asas, peitos… Pela minha rápida observação, aquilo equivalia a cerca de 6 a 8 aves. Quando as caixas foram registadas, o valor total deixou-me boquiaberta. Toda aquela proteína animal teve um preço irrisório, especialmente quando comparado com o que se gasta em proteína vegetal. Fiquei chocada. Sendo vegan há anos, nunca comprei pedaços de animais e, por isso, não estava familiarizada com os preços praticados. Naquele momento, senti uma pequena revolta dentro de mim. Só para comparar: 1 kg de tofu de marca branca custa 4,73 euros, enquanto 1 kg de aves custa 2,79 euros. Como é que isto faz sentido?

Como é possível que, numa ida rápida ao supermercado ou mercearia, comprar apenas frutas e vegetais saia tão mais caro do que comprar carne? Sei que existem subsídios que contribuem para a redução dos preços da carne, mas isso não deixa de ser paradoxal. Como pode um produto animal ser mais barato do que a própria fonte de proteína que esses animais consomem para crescer? A lógica parece falhar em algum ponto.

Nas últimas semanas, tenho feito algumas comparações de preços e explorado novos produtos no mercado. Há opções inovadoras, como o salmão ou atum vegan, que, de facto, são mais caros. No entanto, é no campo das bebidas vegetais que a diferença de preços se torna mais evidente e, confesso, um tanto absurda. Por exemplo, um litro de bebida de amêndoa ou aveia pode custar o dobro ou o triplo de um litro de leite de vaca. E isto levanta questões importantes: por que é que produtos que têm um impacto ambiental menor e que não envolvem sofrimento animal são tão mais caros?

A verdade é que, enquanto consumidores, temos o poder de questionar e exigir mudanças. A indústria alimentar está em constante evolução, e cada vez mais pessoas estão a optar por alternativas vegetais. No entanto, para que estas escolhas sejam verdadeiramente acessíveis, é necessário que os preços reflitam a realidade dos custos de produção e que os subsídios sejam repensados. Afinal, a alimentação não é apenas uma questão de saúde pessoal, mas também de impacto ambiental e ética.

Enquanto continuo a fazer as minhas compras, tento manter-me informada e consciente das minhas escolhas. Acredito que, com o tempo, a diferença de preços entre produtos animais e vegetais se irá equilibrar, à medida que a procura por opções sustentáveis e éticas aumentar. Até lá, continuarei a comparar preços, a explorar novas alternativas e a partilhar as minhas reflexões, na esperança de contribuir para uma mudança positiva.

E tu, qual é a diferença de preço que mais te choca? Já reparaste como alguns produtos veganos ou vegetais são significativamente mais caros do que os seus equivalentes de origem animal? Será que, como sociedade, estamos a valorizar as escolhas certas? Reflitamos juntos sobre isto.