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Outubro 03 2023 0Comentários

A Surpreendente História do Tigre que se Tornou Vegan: Uma Lição de Sabedoria

Esta semana ouvi pela primeira vez esta história, que parece ser muito popular na Índia, e agora gostava de a partilhar contigo! Se alguma vez imaginaste um tigre a adotar o veganismo, então esta narrativa vai fascinar-te. É uma história repleta de reviravoltas, ensinando-nos que as aparências podem ser enganadoras e que a verdadeira nobreza […]

Setembro 19 2023 0Comentários

Receita de Hamburger vegan de tempeh

Quem me conhece sabe que adoro tempeh. O tempeh é resultado da fermentação dos grãos de soja e é um alimento típico do sudeste asiático, mais precisamente da Indonésia. Se já visitaste a Indonésia, certamente já provaste o tempeh, que eles usam como substituto ou complemento da carne. Em Ubud, vi também gelados de tempeh […]

Setembro 01 2023 0Comentários

Bolo de banana invertido

Este ano, com o calor a bater forte, tornou-se um desafio manter as nossas bananas frescas. Como todos os dias começamos com um batido de banana, costumamos ter uma quantidade considerável delas em casa. Infelizmente, elas amadurecem a uma velocidade impressionante. A nossa solução habitual tem sido transformá-las em deliciosos gelados “n’ice cream”. No entanto, […]

Agosto 30 2023 2Comentários

A Polémica da Rotulagem de Alimentos à Base de Plantas na UE

Nos últimos tempos, tenho observado atentamente as discussões em torno da rotulagem de alimentos à base de plantas na União Europeia (UE). Como consumidora, preocupo-me com a transparência das informações que recebo ao escolher os produtos que coloco no meu carrinho de compras. Entretanto, confesso que ainda me sinto um pouco perplexa em relação à […]

Agosto 23 2023 2Comentários

A cozinha que alimenta as guerreiras vegan da Akashinga

Potenciando uma unidade anti-caça furtiva composta por mulheres No Vale do Zambeze Inferior no Zimbabwe, os heróis locais são uma unidade anti-caça furtiva composta por mulheres, todas veganas. Talvez já tenha ouvido falar delas. As Akashinga (“As Corajosas”) têm sido notícia a nível mundial. O seu método rigoroso de treino foi destacado no documentário The […]

Agosto 21 2023 0Comentários

Os Benefícios do Tofu: Guia Completo

Recentemente, tive o privilégio de ser entrevistada pela Record TV Europa, onde compartilhei minha paixão pelo veganismo e tudo que envolve esse estilo de vida – desde a alimentação até o cuidado com crianças e animais. Uma das questões que surgiram foi sobre a facilidade da minha transição para o veganismo e como tudo começou. […]

Agosto 17 2023 0Comentários

Workshop “Introdução à cozinha vegetariana” no Raíz Home & Yoga

🌿Juntámo-nos à Beatriz do blog sociedadevegan.com para organizar um workshop de introdução à culinária 100% vegetariana. 🌿O workshop “Introdução à cozinha vegetariana” é ideal para aqueles que desejam alterar hábitos alimentares e optar por uma abordagem mais saudável, consciente e sustentável na alimentação. 🌿 Neste workshop, a Beatriz irá desmistificar essa transição, demonstrando como é […]

Agosto 16 2023 2Comentários

Favas: A Próxima Tendência em Proteína Vegetal?

A evolução constante na cena culinária traz consigo novos ingredientes e tendências a cada estação. Mas quem diria que este ingrediente que nos é familiar seria a nova revolução alimentar? As favas são amplamente conhecidas em Portugal, com uma riqueza de receitas tradicionais e até canções populares dedicadas a elas, quem não conhece as favas […]

Agosto 09 2023 0Comentários

Receita de triflet gelado com bolacha de laranja

As temperaturas estão a subir e continuam a aumentar, não é nenhum segredo que o mês de julho foi o mês mais quente registado até hoje no planeta. Todos estão conscientes das consequências e da realidade das alterações climáticas, com o aquecimento global a tornar-se cada vez mais evidente e as temperaturas extremas a tornarem-se […]

Agosto 07 2023 0Comentários

Alimentação Vegan vs Alimentação Restritiva: Um Olhar sobre as Diferenças

Já abordei várias vezes as diferenças entre a alimentação vegetariana e a alimentação vegan, e esta distinção é fácil de compreender, mas quando se fala de alimentação vegan para crianças, normalmente associa-se à restrição de alimentos, o que poderá contribuir para algumas carências alimentares e consequências no crescimento e desenvolvimento. Recebi recentemente um convite da […]