O Verão é uma época maravilhosa para desfrutar de frutas frescas e suculentas. Com o calor a aumentar, nada é mais refrescante do que saborear uma salada de frutas frescas ou desfrutar de um batido gelado cheio de nutrientes.

Neste artigo, apresento três receitas simples e deliciosas que destacam a beleza e o sabor das frutas da estação.

1. Salada de Frutas

Ingredientes:

• 1 ananás maduro
• 2 mangas maduras
• 2 bananas
• Sumo de lima
• Hortelã fresca (opcional)

Preparação:

1. Descasca e corta o ananás em pedaços pequenos. Coloca numa tigela grande.
2. Descasca as mangas e corta-as em cubos. Adiciona-as à tigela com o ananás.
3. Descasca as bananas e corta-as em rodelas. Junta-as às outras frutas.
4. Espreme sumo de lima fresca sobre as frutas para realçar o sabor e evitar a oxidação.
5. Se desejares, adiciona algumas folhas de hortelã fresca para um toque extra de frescura.
6. Mistura delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
7. Deixa a salada de frutas refrigerar por cerca de 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se intensifiquem.

Esta salada de frutas tropicais é uma explosão de sabores e cores. As notas doces e ácidas do ananás e da manga combinam-se perfeitamente com a suavidade das bananas. É uma excelente opção para um lanche fresco e saudável ou para servir como sobremesa leve após uma refeição.

2. Batido de Morango e Melancia

Ingredientes:

• 2 chávenas de morangos frescos
• 2 chávenas de melancia em cubos
• Sumo de meio limão
• Gelo (opcional)

Preparação:

1. Lava e corta os morangos em pedaços pequenos.
2. Retira as sementes da melancia e corta-a em cubos.
3. Coloca os morangos e a melancia num liquidificador.
4. Adiciona o sumo de limão fresco.
5. Se desejares, adiciona algumas pedras de gelo para tornar o batido mais fresco e espesso.
6. Mistura tudo até obter uma consistência suave e homogénea.
7. Despeja o batido em copos altos e decora com uma fatia de melancia ou um morango fresco.

Este batido é a combinação perfeita de sabores doces e refrescantes. Os morangos adicionam uma doçura intensa, enquanto a melancia proporciona uma base suculenta. O sumo de limão acrescenta um toque cítrico que equilibra perfeitamente as notas adocicadas. Serve-o bem fresco para desfrutar de uma bebida deliciosa e hidratante neste Verão.

3. Espetadas de Frutas com Molho de Iogurte Vegan

Ingredientes:

• Morangos frescos
• Kiwis
• Laranja
• Pêssego
• Ananás
• Palitos de espetada
• 1 chávena de iogurte de coco (ou outro iogurte vegan à escolha)
• Sumo de limão
• Xarope de agave (opcional, para adoçar)

Preparação:

1. Lava e corta as frutas em pedaços médios.
2. Espeta as frutas nos palitos de espetada, alternando entre os diferentes tipos.
3. Coloca as espetadas de frutas numa travessa ou prato.
4. Num recipiente à parte, mistura o iogurte de coco com um pouco de sumo de limão fresco. Se preferires um sabor mais doce, adiciona um pouco de xarope de agave.
5. Serve as espetadas de frutas acompanhadas do molho de iogurte vegano.

Estas espetadas de frutas são uma maneira divertida e saudável de desfrutar de uma variedade de sabores frutados. O molho de iogurte vegano adiciona um toque de cremosidade e complementa perfeitamente as frutas frescas. Esta é uma opção ideal para uma sobremesa leve ou para partilhar num piquenique de Verão.

Aproveita o Verão ao máximo com estas receitas refrescantes de frutas frescas. Experimenta diferentes combinações de frutas da estação e crie as suas próprias variações. Mantem-te hidratado, nutrido e desfruta dos sabores vibrantes que a natureza tem para oferecer nesta época do ano. Bom apetite!