Março 31 2023 0Comentários

Folar de Páscoa vegan – receita

A poucos dias da Páscoa quero partilhar com vocês esta receita de folar de Páscoa sem leite, ovos e completamente vegan, como é claro!

Para muitos a Páscoa é um feriado religioso, para mim é mais uma oportunidade para poder estar com a minha familia e passar um dia interessante. Normalmente passo este dia na aldeia onde ainda se mantém algumas tradições seculares entre elas o compasso e claro uma mesa farta.

Este diz traz-me sempre à memória coisas doces e uma delas é o folar de páscoa que tradicionalmente leva ovos cozidos. Na minha versão de folar vegan optei por substituir os ovos por maçãs e manter assim o aspecto tradicional.

Espero que gostes da receita e a possas partilhar com a familia

Receita de folar vegan para a Páscoa

Ingredientes
400ml de água
20 gramas de manteiga vegan
25 gramas de fermento de padeiro fresco
750 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
2 colheres de chá de canela
raspa de um limão (só a casca)
Ovo vegan ou geleia para pincelar

Preparação
Começa por amornar a água e dissolve o fermento com a manteiga vegan.
Adiciona a farinha e o açúcar e amassa bem, incorpora a raspa de limão e a canela.
Forma uma bola e deixa descansar durante a noite.
Retira duas pequenas porções de massa e faz umas tirinhas.
Com a restante massa forma uma bola e coloca a maçã no centro. Cobre a maçã com as tiras.
Pincela com ovo vegan ou geleia (opcional)

Aquece o forno a 180 graus e deixa cozinhar cerca de 40 – 50 minutos verificando a cozedura.

Escreva uma resposta ou comentário