Quando tenho mais tempo, aproveito para experimentar receitas que em principio poderão ser mais demoradas quando tenho o tempo contado ao segundo.
Uma das receitas que mais tenho feito ao pequeno-almoço são panquecas. Tenho experimentado várias para conseguir panquecas vegan crocantes e ao mesmo tempo com o interior fofo. Já experimentei fuel pancakes de batata doce roxa e outras que não publiquei uma vez que não consegui o resultado que queria.
Esta panqueca foi feita com batido My Protein Active Woman – Vegan Blend ananás e coco. Não tem açúcar adicionado e o podemos ir buscar o doce às frutas que são adicionadas (neste caso frutos vermelhos), mas se preferires podes acrescentar uma colher de adoçante como agave.
A receita é muito simples e rápida.
Receita de Panquecas Proteicas Vegan
Ingredientes (aproximadamente 6 panquecas médias)
1 copo de farinha
1 colher de sobremesa (rasa) de fermento
1 scoop de proteína vegan
1 pitada de sal
1/2 copo de água
1/2 copo de frutos vermelhos (congelados ou frescos).
Preparação
A preparação é fácil e rápida.
Num recipiente misturam-se os ingredientes secos e de seguida acrescenta-se a água. Mexendo bem a massa das panqueca até ficar homogénea.
De seguida aquece-se uma frigideira com um pouco de óleo de coco e quando estiver quente verte-se a mistura. Coloca-se algumas bagas, deixando algumas para servir com as sobre a massa. Quando começar a aparecer bolhinhas na massa, está na altura de virar as panquecas.
Antes de servir pode-se adicionar os frutos vermelhos que sobraram ou acrescentar outras frutas.
13 Janeiro, 2019
Você teria alguma receita de panqueca salgada?
14 Janeiro, 2019
Olá Aline =)
Tenho uma sugestão de crepe =) https://www.youtube.com/watch?v=7w2iC4zislM
16 Agosto, 2017
É necessário ter o scoop?
23 Agosto, 2017
Olá Edgar. Pode não utilizar scoop e as panquecas também ficam deliciosas.
10 Agosto, 2017
Desculpe, mas o que é um scoop?
14 Agosto, 2017
Olá Vania, o scoop é o “copinho” que vem com a proteína, a quantidade pode variar entre proteínas.
19 Julho, 2017
Oi Bia, td bem?
Amore, qual é a farinha?
19 Julho, 2017
Olá Cleane 🙂 utilizei farinha de trigo comum 🙂
25 Fevereiro, 2017
Que delicioso! ??