Agosto 25 2015 20Comentários
image

Bolo de chocolate e oreo – vegan

Com a chuva a cair, apesar de ser verão, ao ficar por casa, fico com vontade de fazer umas sobremesas mais quentes e calóricas, que me fazem lembrar os dias de final de outono, início de inverno.

Este bolo de chocolate vegan não precisa de ir ao forno, basta colocar no frigorífico um par de horas e fica pronto para se comer.

Normalmente faço este receita e uso formas mais pequenas / individuais para dividir as doses, mas desta vez optei por fazer um bolo completo.

O diâmetro da forma era maior e por isso o bolo ficou baixinho, mas o sabor de chocolate intenso.

A combinação de sabores e texturas que se cria com a junção da manteiga de amendoim com o chocolate intenso da bolacha oreo e o óleo de coco é única.

Ingredientes
Base
21 bolachas oreo
3 colheres de sopa de óleo de coco

Preparação
Triturar as bolachas juntamente com o óleo de coco até ficar uma mistura homogénea.
Espalhar a bolacha numa base e com a ajuda de uma colher criar uma base uniforme.

Creme
1copo e meio de cajus (demolhados 8 horas)
170ml de óleo de coco
120ml de néctar de agave
1/2 copo de cacau
1/4 de copo de manteiga de amendoim
1 colher de chá de baunilha
Sumo de meia lima

Preparação
Escorrer os cajus previamente demolhados. Colocar num processador de alimentos e triturar tudo.
Lentamente adicionar o óleo de coco, o agave, a manteiga de amendoim, o cacau e o sumo de lima.
Bater tudo e acrescentar sobre a base de bolacha.

loja vegetariana

20 comments

  1. será que a receita dos biscoitos oreos não contém ovos e leite?

    Responder
    1. Alan as oreo não tem na sua composição leite ou ovos. Pode ler a sua composição na caixa e esclarecer qualquer dúvida.

      Responder
  2. Pode-se usar melado no lugar então?!

    Responder
    1. Olá Carolina, com melado o sabor é capaz de ficar muito intenso, uma vez que as oreo já são muito fortes. Tente optar por um sabor mais neutro.

      Até breve.

      Responder
  3. Olá Querida Beatriz. Encontrei uma receita que adorei, ainda não a experimentei, mas pelo que vi parece mesmo espetacular. Não precisa de forno, não leva açúcar, tem chocolate o que é sempre melhor do que não ter e dá para “golusar” de forma saudável. Eu vou experimentar mas com amêndoas porque não gosto de avelãs.

    Beijinhos

    http://blog.veganana.com.br/2013/02/bolo-de-chocolate-com-avelas.html

    Responder
    1. Olá Carla,

      Obrigada pela partilha =)

      Responder
  4. E uma vez tudo pronto, põe na geladeira?
    Não cozinha no forno?
    Usei mel em vez do agave e amêndoa em vez de castanha de caju.. Muito grave? Era o que eu tinha em casa hehe

    Obrigada 😉

    Responder
    1. Olá Carol, claro que pode substituir a amêndoa por castanha de caju =) a alimentação vegana não contemplao mel, pode saber mais neste link: http://sociedadevegan.com/o-mel-e-vegano

      Responder
  5. Olá. Gostei muito da receita, será que da pra trocar o agave por mel?

    Responder
    1. Olá, a alimentação vegana não contempla o mel, experimente trocar o agave por uma banana ou puré de maça, para fazer a ligação dos ingredientes

      Responder
  6. As bolachas oreo são trituradas com o recheio branco?
    Obg

    Responder
    1. sim, tritura a bolacha completa =)

      Responder
  7. Olá Beatriz!

    Adorei a receita, porém infelizmente qualquer bolacha Oreo não pode ser considerada vegan, porque o leite está presente em sua composição.
    Você pode ver os ingredientes no site deles: http://www.oreo.pt/A-Gama… Espero ter ajudado!

    Beijos

    Responder
    1. Olá Luíza
      na embalagem os ingredientes não referem leite, mas mesmo assim contactei a marca, uma vez que é uma dúvida partilhada por muitos veganos, aqui fica a resposta da marca (os vestígios de leite, significa que são produzidas numa unidade que também usa leite e por isso é obrigatório indicar, não significaque contenham leite):
      “Exma. Sra. Batista,
      Muito obrigado por contactar com Mondelez Portugal.
      Em resposta à sua consulta informamos-lhe que as nossas bolachas Oreo da nova receita, tanto as normais como as Double Stuff, já não contém soro de leite como ingrediente. Não obstante e segundo indica a informação nutricional sim pode conter vestigios de leite.
      As bolachas Oreo banhadas, tanto as banhadas em chocolate branco como as banhadas em chocolate com leite, contêm leite como ingrediente, pelo que tão pouco são aptas para veganos.

      Agradecemos a confiança que vem depositando nos nossos produtos.

      Com os nossos melhores cumprimentos,

      Serviço de Apoio ao Consumidor.
      Ana Ferrao
      2015-09-04”

      Responder
  8. Obrigada Beatriz… mas pelo visto aqui no Brasil-Rio de janeiro não tem as mesmas coisas que aí, tb não conheço Geleia de arroz…rsrsrs tá dificil….

    Responder
    1. Oh :( é um adoçante parecido com geleia, pode experimentar com açúcar mas o bolo ficará mais seco.

      Responder
  9. Olá tudo bem? Posso substituir o agave pelo que? A verdade é que eu não sei o que é agave

    Responder
    1. Olá Maria, o agave é um xarope adoçante extraído do cacto agave. Pode ser substituído por geleia de arroz, etc

      Responder
  10. olá,

    Gostei da receita, mas as bolachas oreo sao vegan ?
    procurei no site deles e diz que são para vegetarianos e não para vegans

    Responder
    1. Olá Beatriz
      As clássicas não tem ingredientes de origem animal. Existem outras versões de oreo que podem ter leite entre outros ingredientes mas as ditas “normais” já não levam :)

      Responder

Escreva uma resposta ou comentário