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Plantas medicinais e desporto

A fitoterapia utiliza substâncias presentes nas plantas e intervêm na preservação e manutenção de um organismo saudável através do reforço das defesas imunitárias e da disponibilização de antioxidantes. A fitoterapia é usada desde sempre pelo homem, sendo que a maioria das terapias são fáceis de aplicar e têm resultados surpreendentes. No desporto esta terapia tem […]

Ovos / galinhas criadas ao ar livre

Os ovos de galinhas criadas ao ar livre, evocam uma imagem positiva de frangos e perus vivendo ao ar livre, com abundância de ar fresco, sol e espaço aberto para passear. A expressão “livre de gaiolas” transmite uma sensação semelhante de galinhas vivas e livres como a natureza. Mas qual será a verdade por trás […]

Francesinha vegana

A francesinha é uma sanduíche típica da cidade do porto, criada por um imigrante retornado de França na década de 60. Esta sanduíche foi considerada recentemente uma das 10 melhores sanduíches do mundo. Aqui deixo uma versão vegana da sanduíche para que a possam experimentar, de uma forma mais saudável e sem crueldade. Molho (para […]

Substitutos do ovo

Por vezes podemos pensar que os bolos veganos não são bolos, por faltar um dos ingredientes principais: o ovo. No entanto este é mais um mito. Quando cozinhamos bolos, doces, pães, temos sempre os ingredientes base: ingredientes secos, algo que os faça crescer, e algo que faça a junção de todos, que na cozinha tradicional […]

Aditivos alimentares

Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para manter, modificar o seu sabor, ou melhorar a aparência dos mesmos. Com o desenvolvimento industrial foram introduzidos novos aditivos, que permitiram a produção em grande escala e o transporte dos alimentos em grandes distâncias, assegurando que o produto chega ao consumidor final com um aspecto atractivo. […]

Bolachas de aveia e linhaça dourada

Ingredientes 100gr de flocos de aveia 20gr de sementes de linhaça dourada 3 castanhas do Maranhão 1 colher de sopa de coco ralado 100gr de creme vegan 1/4 de copo de agave 1 colher de açúcar 1/4 de colher de chá de sal 40 gr de semolina 2 colheres de farinha Raspa de 1 limão […]