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Alho

O alho é uma planta anual, da família das liliáceas, adaptado à medicina e à cozinha a nível internacional. Quando tomado cru, rejuvenesce o nosso corpo, sendo utilizado em especial destaque como protector cardiovascular, pulmonar, estomacal, na cura da asma, com acção antioxidante e anticancerígeno. O alho é uma boa fonte de vitaminas B6, assim […]

Substitutos

Há muitas dúvidas quando no início nos deparamos com a questão: o que é que os vegans comem? Hoje em dia é muito fácil encontrar produtos vegetais para substituir a carne e os derivados animais às refeições, lanches,…
No entanto, comprar produtos já preparados, nem sempre é uma escolha saudável, quando temos imensas alternativas saudáveis e […]

Bolachas de aveia e linhaça dourada

Ingredientes 100gr de flocos de aveia 20gr de sementes de linhaça dourada 3 castanhas do Maranhão 1 colher de sopa de coco ralado 100gr de creme vegan 1/4 de copo de agave 1 colher de açúcar 1/4 de colher de chá de sal 40 gr de semolina 2 colheres de farinha Raspa de 1 limão […]

Bolachas de manteiga de amendoim com cacau crú

Ingredientes 150 gr de açúcar mascavado 50 gr de creme vegetal 3 colheres de manteiga de amendoim 50gr de tofu batido 150gr de farinha com fermento 1 colher de pepitas de cacau crú Preparação Pré-aquecer o forno a 160º Numa taça juntar o creme vegetal, a manteiga de amendoim e o açúcar e bater até […]

Limpezas ecológicas – bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio pode substituir vários produtos de limpeza. O bicarbonato pode ser utilizado para limpar: alumínio, cromados, jóias, plásticos, porcelanas, prata, aço inoxidável, neutraliza odores e remove nódoas. Seguem aqui umas dicas sobre como usar o bicarbonato de sódio: Desentupir Canos: deitar 4 colheres de bicarbonato de sódio no ralo e em seguida […]

A dieta vegan ao longo da vida

Grávidas As grávidas devem ter cuidado com a sua alimentação, na medida que o feto é completamente dependente dos nutrientes que elas ingerem. A sua dieta deve dar especial importância ao ácido fólico. No primeiro trimestre o ácido fólico evita problemas na espinha bífida A vitamina B12 também deve ser suplementada. Antes da concepção os […]

Spirulina

A Espirulina ou Spirulina, é uma micro alga-azul extremamente rica em proteínas. Com a forma espiral, a spirulina pertencente ao grupo de 1500 espécies de plantas aquáticas microscópicas, que cresce naturalmente em lagos tropicais e subtropicais com altas concentrações de pH, carbonato e bicarbonato. As mais utilizadas são Spirulina maxima e a Spirulina platensis. A […]

Porquê tornar-se Vegan

Existem inúmeras razões para deixar de consumir produtos animais e derivados. Podemos argumentar que é uma questão de ética, saúde, vontade de mudar o mundo, mas ao mesmo tempo, existem ainda mais mitos sobre as falhas de nutrientes que uma alimentação vegana pode causar. Aqui fica uma lista de motivos porque devemos ser vegan. 01. […]

Beringela recheada com cogumelos

Ingredientes Azeite 1 cebola média picada 200gr de Tofu 2 beringelas médias 200gr de cogumelos Natas de Soja Molho de Soja Pimenta moída 4 Batatas Médias Preparação Beringelas Pré-aquecer o forno a 180º. Cortar as beringelas ao meio e retirar a polpa com cuidado para não cortar a pele da beringela. Colocar as Metades no […]