Por vezes podemos pensar que os bolos veganos não são bolos, por faltar um dos ingredientes principais: o ovo. No entanto este é mais um mito. Quando cozinhamos bolos, doces, pães, temos sempre os ingredientes base: ingredientes secos, algo que os faça crescer, e algo que faça a junção de todos, que na cozinha tradicional […]
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Aditivos alimentares
Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para manter, modificar o seu sabor, ou melhorar a aparência dos mesmos. Com o desenvolvimento industrial foram introduzidos novos aditivos, que permitiram a produção em grande escala e o transporte dos alimentos em grandes distâncias, assegurando que o produto chega ao consumidor final com um aspecto […]
Bolachas de aveia e linhaça dourada
Ingredientes 100gr de flocos de aveia 20gr de sementes de linhaça dourada 3 castanhas do Maranhão 1 colher de sopa de coco ralado 100gr de creme vegan 1/4 de copo de agave 1 colher de açúcar 1/4 de colher de chá de sal 40 gr de semolina 2 colheres de farinha Raspa de 1 limão […]
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