Quiche vegana

ovo vegan


A quiche vegana é uma óptima opção saudável de quiche sem o colesterol e a gordura que normalmente caracterizam esta tarte.
Pode ser servida como um lanche mais composto ou como refeição principal.

Ingredientes
Azeite
100gr alho francês
100gr de cenoura
Manjericão
500gr de Tofu
1 pacote de creme de soja ou arroz
Massa para tarte

Preparação
Cortar o alho francês às tiras e ralar a cenoura.
Num tacho médio aquecer o azeite, adicionar o alho francês e a cenoura. Deixar refogar.
Triturar o tofu até ficar uma pasta (pode adicionar um pouco de leite para ficar mais macio). Juntar o tofu, as natas e o manjericão picado e deixar cozinhar.
Pré aquecer o forno a 180º
Colocar a massa para tarte numa forma própria e deitar a mistura de tofu. Levara quiche ao forno durante 35 minutos.

Vitalinti

6 comments

  1. Boa noite, vocês falam de natas na receita supunha que as mesmas devem de ser o creme de soja ou arroz correto?

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    1. Olá Joel, sim, pode chamar de creme de soja ou creme vegetal. Tudo no blog é 100% vegano =)

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  2. Se vocês são veganos porque indicam o uso de leite para amaciar????

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    1. olá Ricardo, leite vegetal. Pode ser de soja ou outro que preferir, desde que não tenha açúcar adicionado.

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  3. Essa massa para tarte é sem ovos e manteiga, certo?

    Onde posso encontrá-la?

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    1. Algumas marcas que se encontram nas grandes superfícies já fabricam base de massa veganas, basta ler a lista de ingredientes.

      neste link tem uma dica de alguns ingredientes a evitar https://www.sociedadevegan.com/aditivos-origem-animal

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