Outubro 26 2015 22Comentários
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Crumble vegano de banana, maçã e chocolate

O crumble vegano de chocolate passou a ser a minha sobremesa favorita desde que o provei pela primeira vez.

Como muitas vezes não tenho tempo para fazer sobremesas, a simplicidade da confecção é um dos aspectos mais atrativos da receita.

Os ingredientes podem variar, em vez da maçã podemos utilizar pera, acrescentar uma passas, reduzir a quantidade de farinha e utilizar aveia.

As combinações são infinitas, mas a receita de crumble vegan que aqui descrevo é a base, que poderá ser variada.

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Os ingredientes fazem parte da cozinha e encontram-se facilmente na dispensa.
Ingredientes
3 maçãs
1 banana
100gr de chocolate vegano*
100gr de farinha integral
75gr de açúcar
75gr creme vegetal

Preparação
Numa tigela misture a farinha integral e o açúcar.
Junte o creme vegetal em cubos, previamente amolecidos e misture com os dedos até obter uma consistência de areia grossa.
Descasque as maçãs  e corte-as em cubos e as bananas às rodelas.
Disponha a fruta no fundo de uma assadeira

Corte o chocolate em pedaços e ponha-o sobre a fruta.
Espalhe a massa por cima deste preparado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus 25 minutos.

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*nesta receita quis colocar mais chocolate, mas podemos dividir os ingredientes por doses iguais.

loja vegetariana

22 comments

  1. Olá! Serve usar chocolate em pó/cacau ao invés de ser em barra?

    E eu não sou muito fã de margarina. Existe algum outro ingrediente para substituir?

    Grato!

    Responder
    1. Olá

      Deverá ser uma barra de chocolate para que fique com pedacinhos de chocolate que se derretam. A margarina pode substituir por óleo de coco =)

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  2. Trocando essas gramas por colheres, daria que quantidade mais ou menos?

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    1. olá Laynne, será aproximadamente
      1 chávena de chocolate bem cheia
      1 1/4 chávena de farinha
      açúcar 1/4 chávena e 2 colheres
      manteiga 1/4 de chávena e 2 colheres

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  3. Serve se quente ?

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    1. Olá Tiago

      Pode ser servido quente ou frio =)

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  4. Será que fica bom com farinha de amêndoa? Obgd

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  5. Ola Beatriz, o creme vegetal por ser substituído por outra coisa, como óleo?

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    1. olá Bianca, pode experimentar óleo de coco, mas menos quantidade.

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  6. Ola, posso usar pasta de amendoim?

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    1. Olá Raquel. Ainda não experimentei, mas é uma boa sugestão.

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  7. Olá!
    O que seria o chocolate vegano e o creme vegetal?
    Já encontro pronto pra comprar ou é preciso fazer cada um?
    Muito obrigada!

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    1. Olá Penélope
      O creme vegetal é margarina 100%vegetal. O chocolate que utilizei é negro, tenha atenção aos ingredientes. :)

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  8. Olá! Acho que, ao invés do açúcar, utilizarei adoçante ou sucralose. E utilizares cacau em pó na massa! Vou ver como fica!

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    1. Olá Isadora, depois diz como ficou :)

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  9. Será possível deixar de lado o creme vegetal e substituir o chocolate de barra por farinha de alfarroba?

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    1. Olá Filipa. O creme vegetal, juntamente com a farinha e o açúcar vão formar a crosta crocante do Crumble. A farinha de alfarroba não tem o mesmo efeito do chocolate, por isso não será uma boa opção. Podes experimentar com uma barra de alfarroba :)

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  10. Olá! Uma dúvida: caso não queira usar o chocolate (por conter cafeína), posso substituir pela alcachofra?

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    1. Olá Carlos =) Será que queria dizer Alfarroba? se sim, pode fazer a troca por uma barra de alfarroba.

      Até breve

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  11. Tem um aspeto maravilhoso! Vou experimentar mas vou tentar substituir o açúcar por açúcar de côco

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    1. que bela sugestão Carla =)

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