Outubro 26 2015 27Comentários
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Crumble vegano de banana, maçã e chocolate

queijo vegan

O crumble vegano de chocolate passou a ser a minha sobremesa favorita desde que o provei pela primeira vez.

Como muitas vezes não tenho tempo para fazer sobremesas, a simplicidade da confecção é um dos aspectos mais atrativos da receita.

Os ingredientes podem variar, em vez da maçã podemos utilizar pera, acrescentar uma passas, reduzir a quantidade de farinha e utilizar aveia.

As combinações são infinitas, mas a receita de crumble vegan que aqui descrevo é a base, que poderá ser variada.

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Os ingredientes fazem parte da cozinha e encontram-se facilmente na dispensa.
Ingredientes
3 maçãs
1 banana
100gr de chocolate vegano*
100gr de farinha integral
75gr de açúcar
75gr creme vegetal

Preparação
Numa tigela misture a farinha integral e o açúcar.
Junte o creme vegetal em cubos, previamente amolecidos e misture com os dedos até obter uma consistência de areia grossa.
Descasque as maçãs  e corte-as em cubos e as bananas às rodelas.
Disponha a fruta no fundo de uma assadeira

Corte o chocolate em pedaços e ponha-o sobre a fruta.
Espalhe a massa por cima deste preparado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus 25 minutos.

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*nesta receita quis colocar mais chocolate, mas podemos dividir os ingredientes por doses iguais.

proteína vegan

27 comments

  1. Olá, Carlos. Pode-se substituir a farinha por aveia?

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    1. olá Fátima, pode fazer a substituição por aveia =)

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      1. Obrigado Beatriz. Já fiz, substituí metade da fsrinha por aveia. Ficou muito bom!

        Responder
        1. =) esta receita é a minha perdição

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    2. Olá Fátima.

      Pode fazer a substituição por aveia =)

      Responder
  2. Olá! Serve usar chocolate em pó/cacau ao invés de ser em barra?

    E eu não sou muito fã de margarina. Existe algum outro ingrediente para substituir?

    Grato!

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    1. Olá

      Deverá ser uma barra de chocolate para que fique com pedacinhos de chocolate que se derretam. A margarina pode substituir por óleo de coco =)

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  3. Trocando essas gramas por colheres, daria que quantidade mais ou menos?

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    1. olá Laynne, será aproximadamente
      1 chávena de chocolate bem cheia
      1 1/4 chávena de farinha
      açúcar 1/4 chávena e 2 colheres
      manteiga 1/4 de chávena e 2 colheres

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  4. Serve se quente ?

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    1. Olá Tiago

      Pode ser servido quente ou frio =)

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  5. Será que fica bom com farinha de amêndoa? Obgd

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  6. Ola Beatriz, o creme vegetal por ser substituído por outra coisa, como óleo?

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    1. olá Bianca, pode experimentar óleo de coco, mas menos quantidade.

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  7. Ola, posso usar pasta de amendoim?

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    1. Olá Raquel. Ainda não experimentei, mas é uma boa sugestão.

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  8. Olá!
    O que seria o chocolate vegano e o creme vegetal?
    Já encontro pronto pra comprar ou é preciso fazer cada um?
    Muito obrigada!

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    1. Olá Penélope
      O creme vegetal é margarina 100%vegetal. O chocolate que utilizei é negro, tenha atenção aos ingredientes. :)

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  9. Olá! Acho que, ao invés do açúcar, utilizarei adoçante ou sucralose. E utilizares cacau em pó na massa! Vou ver como fica!

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    1. Olá Isadora, depois diz como ficou :)

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  10. Será possível deixar de lado o creme vegetal e substituir o chocolate de barra por farinha de alfarroba?

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    1. Olá Filipa. O creme vegetal, juntamente com a farinha e o açúcar vão formar a crosta crocante do Crumble. A farinha de alfarroba não tem o mesmo efeito do chocolate, por isso não será uma boa opção. Podes experimentar com uma barra de alfarroba :)

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  11. Olá! Uma dúvida: caso não queira usar o chocolate (por conter cafeína), posso substituir pela alcachofra?

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    1. Olá Carlos =) Será que queria dizer Alfarroba? se sim, pode fazer a troca por uma barra de alfarroba.

      Até breve

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  12. Tem um aspeto maravilhoso! Vou experimentar mas vou tentar substituir o açúcar por açúcar de côco

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    1. que bela sugestão Carla =)

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