Março 22 2013 1Comentário

Receita de assado de legumes – Grão de Soja

queijo vegan

Ingredientes : 

Batatas aos palitos, cebolas, azeite, alho, leite de soja, natas de soja, sal, noz moscada, algas nori, sementes ou pão integral esfarelado,  bróculos, couve-flor, espargos verdes, …

Preparação :

Assar as batatas cortadas aos palitos com azeite e sal.

Colocar 3 cebolas grandes às rodelas, 3 colheres de azeite, 8 dentes de alho, noz moscada e um pouco de algas nori.

Refugar em lume brando. Quando refugado, juntar leite de soja e passar tudo pela varinha mágica. Rectificar o tempero e reservar.

Num outro tacho colocar um pouco mais de azeite e saltear os legumes.

Na assadeira onde estão as batatas colocar o primeiro preparado sobre estas  e de seguida os legumes salteados. Regar com natas de soja.

Antes de ir ao forno, a baixa temperatura, colocar as sementes ou o pão integral esfarelado.

Logo que esteja tostadinho tirar do forno e servir.

No Grão de Soja pode desfrutar uma refeição saudável e diferente:

Morada Rua 23. Nº 760    4500-278 Espinho

Contactos   Tel:  220 992 253 / 919 692 282

e-mail:  [email protected]

Serve para fora Sim

Exclusivamente vegetariano Sim

Abertura Segunda a Sábado  das 12h00 às 15h00

Fecho Domingo

Saladas e Sobremesas

 

Vista Interior

proteína vegan

1 comment

  1. Amei o Blog, não sou vegetariana, mas estou reeducando minha alimentação.
    Tudo começou quando em nossa igreja optamos pelo jejum de Daniel e por ter relatos sobre o que acontece com os animais quando no momento do abate. muito me entristeceu.
    Ainda não sei bem o que fazer para o almoço e jantar parece tudo igual e enjoativo. peço ajuda.

    Responder

Escreva uma resposta ou comentário