Ingredientes
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Essência de baunilha à gosto (opcional)
Água o suficiente para deixar a massa homogenia
Chocolate granulado (sem vestígios de leite)
Coco ralado (opcional)
Cobertura
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de creme vegetal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
1 copo de água (se quiser mais calda, aumente a quantidade de água)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes menos o granulado e o coco. Pessoal eu geralmente bato a massa manualmente, mas podem bater tudo no liquidificador mesmo. Depois de ter batido bem unte uma forma e leve ao forno para assar de 15 a 20 minutos, o tempo varia de acordo com cada forno.
Enquanto isso faça a cobertura, leve todos ingredientes ao fogo mexendo bem até desgrudar do fundo da panela. O amido de milho serve para dar uma engrossada na cobertura, se achar necessário dissolva mais amido na água fria para não empelotar e coloque na cobertura que está ao fogo.
Deixe esfriar um pouco e depois coloque por cima do bolo já assado, polvilhe com chocolate granulado, e se quiser salpique coco ralado por cima, e está pronto.
receita retirada de: https://www.facebook.com/www.veganapelosanimais.com.br
25 Julho, 2017
Para quem não pode consumir glúten, que substituição ao trigo posso fazer para não comprometer a textura da massa?
Rosangela Santos
25 Julho, 2017
Olá MAria.
O melhor será mesmo optar por um preparadao próprio para bolos para fazer a substituição. Já vi algumas farinhas sem glúten para bolos em lojas =)
6 Abril, 2017
Posso fazer sem a cobertura? E tu já fez desse modo?
7 Abril, 2017
Olá Chris, pode sim. =)
4 Abril, 2017
O oleo vegetal pode ser utilizado oleo de coco ?
7 Abril, 2017
Olá Diana, acho que sim, mas será preferivel ajustar as medidas. Não sei se a densidade dos óleos será a mesma =)
24 Março, 2017
Esse eu vou ter que fazer com certeza!! Receita bem fácil de acompanhar! Parabéns pelo blog
27 Março, 2017
Obrigada Felipe =)
7 Janeiro, 2017
ola eu vou fazer a receita agora so gostava de saber se e mesmos preciso por o coco porque eu nao gosto de coco
7 Janeiro, 2017
Olá Micaela, o coco é opcional =) se não gostar, não coloque
até breve
Beatriz
23 Outubro, 2016
Mas base da margarina é a gordura ou cebo animal não sabiam?
24 Outubro, 2016
Olá Mário.
Por norma a margarina é de origem vegetal, quando comprar veja os ingredientes e opte por uma 100% vegetal 🙂
26 Janeiro, 2017
Beatriz,
TODAS as margarinas levam leite ou derivados (soro) na composição. Creme vegetal é que, teoricamente, não contém leite (por exemplo, Becel e Delícia de canola, que, infelizmente, saiu de linha); ainda assim, convém verificar a embalagem, pois o Soya Cremosy é um creme “vegetal” que leva leite…
26 Janeiro, 2017
Olá Angelo
Existem várias marcas de margarina, manteiga e outras alternativas 100% vegetais, com certificação vegan. Antes de comprar o ideal é mesmo verificar os ingredientes e perceber se são veganas ou não.
Não entendo a agressividade da sua mensagem, não está em causa o nível do veganismo, mas sim a educação vegana positiva, o blog é para educar e ensinar quais os princípios do veganismo, não é para discutir quem é mais vegan.
18 Setembro, 2016
Gente pelo amor de Deus falar de saúde e usar margarina?
O que seria gordura vegetal sem ser margarina?
Tem outra opção?
21 Setembro, 2016
Luciana, o blog não é direccionado unicamente à saúde. Ele é focado no veganismo e tem dicas para reduzir o consumo de produtos de origem animal.
6 Outubro, 2016
Oi, Luciana! Fiz este bolo e ficou muito bom! Quanto à cobertura, o óleo de coco pode ser uma opção saudável para substituir o creme vegetal. Uso em outras receitas com ótimo resultado.
26 Janeiro, 2017
Beatriz,
Se o blog é focado no veganismo, margarina jamais deveria ser considerada entre os ingredientes das receitas aqui postadas. Se você não entende isso, deveria reavaliar seu conceito de veganismo.
10 Setembro, 2016
Essa receita dá quantas fatias mais ou menos?
11 Setembro, 2016
Ola Rafaela é um bolo médio.
17 Março, 2019
Ela falou margarina vegetal, qual foi a parte que não entendeu? Você gosta de causar.
28 Março, 2016
Oi, Posso substituir o creme vegetal por creme de soja?
2 Abril, 2016
Olá Renata, o creme vegetal é idêntico à margarina, o creme de soja não irá funcionar. Procure uma margarina 100% vegetal.
Até breve
4 Agosto, 2016
Ola! Encontrei sua receita desse bolo de chocolate vegano, esse creme vegetal é vegano?
29 Fevereiro, 2016
Posso substituir o creme com o quê?
2 Abril, 2016
Olá Igor,
O creme pode ser substituído por uma margarina 100% vegetal
Até breve
17 Fevereiro, 2016
ah, onde encontro o granulado limpo de leite? alguma marca?
obs pode ser outros confetes tambem.
preciso montar uma festa na caixa, limpa de leite e soja. Minha bebe 2 aninhos é alergica e os itens dela precisam ser totalmente limpos. se alguem tiver dicas e receitas me enviem por favor [email protected]
obrigada bjs
24 Setembro, 2016
Olá, o chocolate granulado da marca DORI é livre de leite 🙂
17 Fevereiro, 2016
meninas a margarina becel do potinho azul, é creme (gordura vegetal). 🙂
26 Dezembro, 2016
A becel não tem leite mas é fabricada pela Unilever, uma das maiores empresas que realiza testes em animais, portanto não é vegana.
12 Março, 2017
Galera à pouco tempo vi uma matéria no portal VISTA_SE que fala que a vitamina D encontrada no creme vegetal BECEL É DE ORIGEM ANIMAL.
https://www.vista-se.com.br/atencao-creme-vegetal-becel-tem-componente-de-origem-animal-confirmado-pela-unilever/
21 Janeiro, 2016
Acho que ficaria legal usar o leite de coco no lugar da água.
23 Janeiro, 2016
Excelente sugestão Julia 🙂
21 Janeiro, 2016
Olá, a que temperatura ligo o forno? a 180º ?
Beijos !
23 Janeiro, 2016
Olá Paula, obrigada pelo reparo, irei corrigir. Pode cozinhar a 180g
26 Outubro, 2015
posso trocar o creme vegetal ? tem algo pra substituir?
26 Outubro, 2015
Luciana, pode experimentar azeite, mas não lhe consigo precisar a quantidade.
8 Junho, 2015
@ marcella:
já não devo ir a tempo, mas aqui fica a minha opinião, talvez ajude mais alguém… como a receita está em xícaras, suponho que o resto também seja português do Brasil. Assim, penso que creme vegetal se refere a “natas” vegetais, pois no Brasil a nata do leite é chamada de creme de leite.
22 Agosto, 2015
Não. O creme vegetal é margarina.
14 Maio, 2015
Esse bolo é incríível.
26 Março, 2015
Amei a textura da cobertura! Ficou uma delícia 😀
7 Março, 2015
A minha cobertura ficou horrível 🙁 Com gosto de nada e com uma textura horrorosa.
17 Setembro, 2016
Oi Ana! Acabei de fazer a cobertura, e ficou muito boa! O que eu fiz foi: ao invés de apenas água, coloquei na panela 1 xíc. de água com 2 col de sopa de extrato de soja (fogo desligado ainda), o cacau coloquei umas 3 ou 4 colheres, fui mexendo e vendo a cor que eu achava boa…. e o açúcar também, fui dosando e experimentando… coloquei bem mais do que 3 col.. rsrsrsrs Estando tudo bem misturado e já provado, coloquei a margarina 100% vegetal e levei ao fogo baixo, mexendo bem… também achei que fosse ficar “caramelo”, pois a margarina parecia que não dissolveria NUNCA. Mas depois que coloquei a 1/2 xíc com o amido dissolvido e continuei mexendo, a cor foi ficando de chocolate mesmo e no final ficou muito boa! Espero ter ajudado. 🙂
1 Janeiro, 2015
Já experimentei e gostei do resultado. Eu troquei a água por leite de soja natural (comprei já feito no supermercado) tanto no bolo como na cobertura e gostei 😀 Aconselho a experimentarem,
31 Dezembro, 2014
O meu ficou mal 🙁 ficou uma autentica pasta de caramelo… o que será que fiz mal? Será que coloquei água a mais? É que água + açucar… Mas foi só uma chávena como disseram aqui em cima…
30 Dezembro, 2014
Não se pode substituir a água por leite de soja? Nas receitas de bolo de chocolate que fazia tinha leite em vez de água, neste caso também posso trocar?
31 Dezembro, 2014
Olá Patrícia, experimente e diga-nos como ficou =)
a bebida vegetal irá dar corpo e cremosidade à cobertura, acredito que será uma boa substituição
17 Setembro, 2014
Onde encontro creme vegetal?
31 Julho, 2014
Adorei! obrigada!
24 Junho, 2014
Desculpe!! 1 copo americano de água!!
24 Junho, 2014
Coloquei 1 xícara de água. Ficou espetacular!!
5 Junho, 2014
Quanto vai de água +ou-?
6 Junho, 2014
A água deve ser medida com atenção, para a massa ficar fofa, não deve ficar liquida nem muito dura
12 Maio, 2014
o q é esse creme vegetal????
12 Maio, 2014
Um creme vegetal é uma emulsão, muito parecida com a margarina, utilizada na culinária.