Como estamos no Outono decidi partilhar uma receita que costumo fazer, umas vezes com maçã outras com pêra. Esta receita de tarde de maçã vegan é muito fácil de fazer e normalmente utilizo massa folhada já feita o que a torna ainda mais simples.

Como é uma receita simples por vezes faço-a para utilizar algumas maçãs que já estejam há algum tempo na taça, à semelhança do banana bread, também a faço para aproveitar o calor do fogão se estiver a fazer algum assado ou faço-a simplesmente porque me apetece e é um doce rápido e simples de criar. Acompanha muito bem com uma bola de gelado vegan de baunilha e um café.

Receita de tarte de maçã vegan

Ingredientes para a tarte de maçã vegan
1 base de massa folhada ou de quebrar (normalmente do Lidl ou pingo Doce)

Recheio de Maçã
4 maçãs grandes (sem casca)
1/2 copo de açúcar
2 colheres de sopa de pepitas de chocolate ou frutos vermelhos (opcional)
2 colheres de sopa de sumo de limão
Canela qb

Crumble
1/3 de copo de farinha
1/3 de copo de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga vegan (uso a violife)

Preparação
Aquece o forno a 200graus e baixa para 180 quando colocares a tarde no forno.

Começa por partir as maçãs em cubos. Coloca-as numa taça e acrescenta os restantes ingredientes. Mexe tudo com as mãos.
Coloca a base de massa folhada numa carteira e coloca por cima a mistura da maçã.

Crumble
Numa taça limpa coloca os ingredientes todos do crumble e mistura até ficar parecido com massa de bolacha. Coloca pedacinhos sobre a maçã, semelhantes ao crumble de maçã.

Leva ao forno durante 60 minutos ou até a maçã ficar dourada.