Se há memória que guardo da faculdade, daquelas que aquecem a alma nos dias mais cinzentos, são as tardes intermináveis de estudo na biblioteca, com os livros abertos e o cheiro inconfundível da Fogaça de Santa Maria da Feira a pairar em casa de alguns colegas. Ainda sinto na ponta da língua aquele pedaço quente, […]
Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas
Receitas Vegans e Vegetarianas
Receita de Bolachas de Manteiga de Amendoim e Chocolate (Vegan)
Uma das minhas memórias mais doces do secundário é o trajeto nos dias de inverno para a Escola Artística Soares dos Reis. Ao passar na Rua de Entreparedes, o ar gelado enchia-se com aquele aroma inconfundível e reconfortante de bolachas que saíam da Fábrica Imperial. Era um cheiro quente, doce, que conseguia, por uns segundos, […]
Bola de carne vegana à moda Antiga: Seitan, Tofu e Chouriço
Esta não é uma receita qualquer; é uma experiência de sabores robustos e texturas incríveis. Imagina o aroma reconfortante de um pão caseiro, saído do forno, mas com um delicioso segredo escondido no interior: um recheio generoso de “enchidos” vegan, fumados e salgados. Perfeito para uma refeição, um piquenique ou simplesmente para saboreares com uma […]
Receita de Snacks Vegan de Puffs com Caramelo Salgado de Coco
Quem nunca sentiu aquela vontade de um docinho crocante, cheio de textura e sabor, mas sem ingredientes de origem animal? Hoje, trago-te uma receita que vai conquistar até quem não é vegan: Snacks de Puffs com Caramelo de Coco e Chocolate! Inspirada nos clássicos doces de caramelo e cereais, esta versão é fácil, rápida e […]
Doce e Fresco: A Receita de Bolo de Laranja Vegan que Vais Adorar
Se há algo que me faz sorrir só de pensar é a frescura dos citrinos. Laranja, lima, limão… o que não gosto neles? São tão versáteis que podem transformar qualquer prato, seja ele salgado ou doce, em algo ainda mais delicioso. Para temperar, para cozinhar ou até mesmo para dar aquele toque especial aos bolos, […]
Como Fazer Creme de Coco Caseiro: Saudável, Versátil e Delicioso
O coco é, sem dúvida, um dos ingredientes mais versáteis e saborosos da culinária. O meu filho mais novo é um verdadeiro fã, e por isso o coco tornou-se um elemento essencial na nossa cozinha. Desde panquecas e waffles a caris e bolos, o coco está sempre presente. E, com uma data especial a aproximar-se, […]
Compotas e Conservas: receita de compota de figo
Se há uma coisa que nunca faltou na despensa da casa dos meus Pais foi um frasco de compota ou uma tigela de marmelada. As compotas são uma forma genial de se armazenar e conservar os alimentos, evitando assim o desperdício de frutas, legumes ou vegetais. Ainda me lembro quando provei pela primeira vez um […]
Sugestões de lanches saudáveis para crianças – regresso às aulas
A poucos dias de mais um arranque do ano escolar e este tem um sabor agridoce para mim, comecei a procurar receitas vegan que a minha filha possa levar para a escola. A L. é uma menina muito esquisita com a alimentação. tem um gosto muito peculiar e um dia adora uma combinação no dia […]
Pudim de Chia Moka e Coco
Adoro a combinação de café com coco e quando chega o verão há sempre a edição especial de café gelado com coco lançada pela Nespresso que não resisto. Nos restantes meses vou improvisando com o leite de coco da Pleno que encontras em qualquer supermercado. O pudim de chia também é um doce de que […]
Receita de Borscht – sopa de beterraba
Com o frio que se tem feito sentir, mudanças bruscas de temperatura e com a previsão de um fim-de-semana frio, sopas e caldos são sempre receitas reconfortantes que sabem bem para aquecer e nutrir o corpo. Esta é uma receita que já queria ter publicado há algum tempo, eu adoro caldos, adoro ramen e seja […]
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