Para lanches diferentes, estes pães doces veganos são a opção ideal.

Ingredientes
280ml de bebida vegetal
50gr de açúcar
30gr de creme vegetal
1/2 colher de chá de sal
25gr de fermento de padeiro
530gr de farinha

Preparação
Numa taça grande juntar a bebida vegetal, o açúcar, o creme vegetal, o sal e o fermento. Bater tudo. Adicionar a farinha e amassar com as mãos, até a massa estar homogénea. Fazer uma bola e deixar levedar durante 30 minutos num local morno.
Fazer bolinhas pequenas, e com a ajuda de um rolo da massa estender. Rechear cada pedacinho e fechar tipo envelope.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Recheio
– para o recheio usei uma compota de maçã caseira