Pão Mármore de Banana – Vegan
O pão de banana é uma receita que já queria experimentar há muito tempo e por desleixo deixei passar o tempo. Com um fim-de-semana tranquilo, vi que tinha uma boa oportunidade para pôr as mãos na massa e fazer uma receita de pão de banana mármore – vegan – com pepitas de chocolate e nozes. […]
Queijo de caju fermentado vegan
Para muitos o último produto de origem animal e o que mais custa deixar de consumir é o queijo. Eu sempre consumi queijo, provavelmente numa dose diária, queijo derretido, fatias, Camembert (que gosto muito), queijo creme, etc. Apesar de hoje em dia já existirem muitas alternativas 100% vegetais no mercado que substituem muito bem o […]
Viajar e ser Vegan na Corunha
Este ano voltei à Corunha ao fim de quase sete anos sem ir lá e o principal motivo foi para conhecer dois restaurantes que seguia nas redes sociais. Se no Porto os restaurantes e a oferta vegana prolífera, a realidade no Norte de Espanha é um pouquinho diferente e pode ser desafiante uma vez que […]
Trufas vegan com leite condensado de coco
Hoje partilho uma receita de trufas de chocolate com o leite condensado de coco Nature’s Charm, o mesmo que utilizei para fazer a Baba de Camelo e que até agora tem sido o meu predilecto. Comecei a utilizar o leite condensado de coco porque ele deixa um sabor e um aroma muito leve a coco […]
Escovas de dentes ecológicas
Actualmente o plástico tem estado na boca do mundo e começa a existir cada vez mais uma consciencialização para a reciclagem e para o uso de produtos alternativos mais ecológicos. A gama de cosmética que utilizo é maioritariamente ecológica e biodegradável, com excepção da maquilhagem que utilizo. Há uns anos atrás comecei a ouvir um […]
Três dicas para manter os lábios hidratados
Para muitos a utilização do protector solar resume-se apenas a três meses durante o ano. Para mim, que tenho uma pele hiper-reactiva tem que ser uma constante, não posso sair de casa sem aplicar protecção 50 (durante o Verão) ou 30 (no Inverno). Caso não o faça a minha pele fica extremamente sensível e inflamada. […]
Cervejas veganas – quais são permitidas?
Foto por spooky_kid/CC0 Para muita gente, a associação entre cerveja e veganismo pode não fazer o menor sentido. Os ingredientes que fazem parte do processo de fabricação de uma cerveja são apenas o malte, lúpulo, fermento e água, certo? Errado, na realidade muitas cervejarias utilizam produtos de origem animal durante o processo de fabricação dessa […]
OrganiCup – a alternativa Eco(nómica)
As escolhas que fazemos no dia-a-dia influenciam o nosso redor e agora cada vez mais urge a escolha ecológica e sustentável. Podemos fazer várias escolhas que vão contribuir para um planeta melhor, reciclar, reutilizar e escolher produtos ecológicos que beneficiem não só o ambiente como a nossa carteira. Em casa já utilizo palhinhas de vidro […]
Robalo com plástico?
Este ano uma das grandes preocupações ambientais tem sido em relação ao plástico e aos efeitos devastadores que o seu mau uso está a ter em relação ao ambiente. Diariamente são colocadas novas imagens de animais mortos (aves, baleias, peixes, entre outros) devido à ingestão do plástico, assim como praias inundadas com toneladas de plástico, […]
Bolinho de Caramelo (Millionaires’ Shortbread)
O bolinho millionaire’s shorbread é uma receita muito popular com uma base de biscoito, recheio de caramelo e cobertura de chocolate. Ao veganizar a receita, utilizei um caramelo de tâmaras, que deu a doçura necessária ao bolinho para cortar com o amargo do chocolate negro. A receita pode parecer complexa, mas acredita que vai valer […]