O Verão é uma época maravilhosa para desfrutar de frutas frescas e suculentas. Com o calor a aumentar, nada é mais refrescante do que saborear uma salada de frutas frescas ou desfrutar de um batido gelado cheio de nutrientes. Neste artigo, apresento três receitas simples e deliciosas que destacam a beleza e o sabor das […]
Categoria: Sobremesas
Folar de Páscoa vegan – receita
A poucos dias da Páscoa quero partilhar com vocês esta receita de folar de Páscoa sem leite, ovos e completamente vegan, como é claro! Para muitos a Páscoa é um feriado religioso, para mim é mais uma oportunidade para poder estar com a minha familia e passar um dia interessante. Normalmente passo este dia na […]
Biscoitos de gengibre
As especiarias fazem parte do Inverno e claro que os doces das festas levam sempre gengibre, erva doce, canela e cravinho, também podemos adicionar o anis. Infelizmente a canela teve que sair do meu menu desde da gravidez da A. , não por fazer mal mas simplesmente porque enjoei e nunca mais consegui comer canela […]
Bolo de bolacha vegan
Quem adora o clássico das sobremesas? Quando era pequena fazia muitas vezes esta receita e claro que utilizava ingredientes de origem animal, mas é uma receita que não precisa de qualquer adaptação! A base da receita do bolo de bolacha é bolacha torrada, café, manteiga e açúcar! Podemos apenas trocar a manteiga de leite de […]
Receita de tarte de maçã vegan
Como estamos no Outono decidi partilhar uma receita que costumo fazer, umas vezes com maçã outras com pêra. Esta receita de tarde de maçã vegan é muito fácil de fazer e normalmente utilizo massa folhada já feita o que a torna ainda mais simples. Como é uma receita simples por vezes faço-a para utilizar algumas […]
Receita de doce de tomate
Conheces o tomate coração de boi? Aquele fruto que fica bem em qualquer salada de verão, seja apenas com sal ou com outros vegetais! Qualquer prato de verão pede sempre um tomate coração de boi e esterno houve tantos que depois de distribuir ainda fiquei com muitos para outras receitas. Chegou uma altura em que […]
Receita de pudim de chia – vegan
Com as temperaturas a subir, apetecem sobremesas frescas, refrescantes e leves, por isso criei esta sobremesa vegan com frutos vermelhos e gelatina, complementada com um pudim de chia simples e adocicado. Para quem não conhece a chia, ela é considerada um super alimento, rico em fibras, vitaminas e ómega-3 com imensos benefícios: melhora o trânsito […]
Mouse de leite condensado – vegan
Uma das maiores descobertas, para as receitas veganas foi a aquafaba. Ela permite-nos fazer sobremesas fofas e cremosas e para mim é sempre mágico ver a formação da espuma de aquafaba a acontecer. Seja em merengue ou suspiros, num bolo ou neste caso uma mousse, a aquafaba é um produto mágico. Para quem não conhece […]
Queques vegan recheados com caramelo
Os últimos meses foram atípicos e com muitas mudanças e só nos últimos dias consegui retomar a normalidade dentro do possível. Tinha guardada uma embalagem de caramelo salgado Nature’s Charm que normalmente não dura muito tempo, mas durante a gravidez fiz uma alimentação mais controlada e com poucos doces, ao contrário do que é habitual. […]
RECEITA DE GELADO VEGAN COM CAMU-CAMU
Este ano o verão no Porto tem estado tímido, os dias começam chuvosos, as manhãs nublosas e as tardes com algumas aberturas. Apesar do tempo estar quente, ainda não parece verão. Apesar de tudo há algo que apetece sempre e por isso nada melhor do que um gelado feito em casa, com ingredientes naturais e […]
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