As especiarias fazem parte do Inverno e claro que os doces das festas levam sempre gengibre, erva doce, canela e cravinho, também podemos adicionar o anis. Infelizmente a canela teve que sair do meu menu desde da gravidez da A. , não por fazer mal mas simplesmente porque enjoei e nunca mais consegui comer canela […]
Etiqueta: receita vegan
Receita de calamares vegan com nature’s charm
Os calamares fritos são um prato típico de Espanha e não é nada mais nada menos do que lulas envoltas num polme e fritas em óleo quente. Também podem ser colocadas no forno, mas é daquelas receitas que se come de vez em quando e por isso não há problema em fritar. Claro que sendo […]
Receita de Peixinhos da Horta vegan
Mais uma receita roubada descaradamente à minha Mãe, mas confesso que nunca tinha provado peixinhos da horta até há bem pouco tempo. Os peixinhos da horta são a versão portuguesa da tempura, mas de feijão verde que nesta altura do ano começa a haver por todo o lado. Como temos bastante na horta foi um […]
Novo e-book gratuito com as melhores receitas para o teu Verão!
Com as temperaturas a aumentar, há sempre muita vontade de sair e aproveitar o bom tempo. Ainda que com algumas restrições, podemos sempre aproveitar o sol ao ar livre com um bom piquenique, um final de tarde relaxado ou uma partilha com os amigos. Estas receitas são uma compilação das melhores receitas vegan para piqueniques […]
Vegan poke bowl
Estamos no outono, a chuva cai e só apetece comer coisas quentinhas! ERRADO! Neste momento só quero comidas rápidas e cheias de sabor, que sejam reconfortantes no estômago e que tragam boas memórias. As férias já passaram mas as memórias continuam bem fortes e a melhor memória é a do paladar. Viajar e comer comidas […]
Receita vegan de seitan com molho de manga
Quando era pequena, começaram a aparecer os primeiros restaurantes asiáticos que serviam pratos muito diferentes do que estava habituada. O contraste de sabores doce / salgado era o que mais me atraía nestes restaurantes. Apesar de adorar comida asiática, no Porto é difícil encontrar restaurantes que sirvam pratos de base 100% vegetal e por isso […]
Receita vegan de tortilla de batata
A receita de tortilha de batata é das receitas rápidas mais simples que se pode fazer. Normalmente faço quando tenho pouco tempo ou para levar para um piquenique ou uma partilha de comida. A farinha de grão resulta muito bem e a diferença nem será notada! Uma das vantagens é que pode ser feita para […]
RECEITA DE GELADO VEGAN COM CAMU-CAMU
Este ano o verão no Porto tem estado tímido, os dias começam chuvosos, as manhãs nublosas e as tardes com algumas aberturas. Apesar do tempo estar quente, ainda não parece verão. Apesar de tudo há algo que apetece sempre e por isso nada melhor do que um gelado feito em casa, com ingredientes naturais e […]
Receita de Seitan – Como fazer seitan em casa
O seitan feito em casa é uma das minhas receitas favoritas. Ao preparar o seitan de início podemos começar logo a criar sabores e texturas diferentes. Colocar mais água na massa, por exemplo, vai fazer um seitan mais fofo, utilizar azeite vai tornar o seitan mais suave. Também tem a vantagem de colocarmos logo as […]
Como fazer manteiga de amendoim em casa
A manteiga de amendoim é um dos ingredientes que temos sempre em casa. É muito versátil e tanto pode ser comida simples, como pode ser colocada numa sandwich (manteiga de amendoim e geleia de morango – a melhor combinação), num batido (o meu favorito) ou usada como complemento para molhos de salada. Normalmente as manteigas […]
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