Ovos vegan! Mais uma inovação tecnológica de Singapura
Quando tomamos a decisão de nos tornarmos veganos, passamos por várias fases de adaptação. Essas fases passam por deixarmos os produtos que temos mais familiaridade e também os mais práticos que são os últimos a deixarmos de consumir. Normalmente o queijo e os ovos ficam para o final. Hoje vou falar de um novo ovo […]
Conheces o Alho-Negro?
Se ainda não conheces o alho negro, está na hora de o conheceres. Ainda me recordo da primeira vez que ouvi falar dele e também da curiosidade de saber que ele não crescia negro, mas sim que era preparado para ter aquela cor. Vem daí conhecer mais sobre este alho. Antes era encontrado principalmente nos […]
Cientista Sul Coreanos criam arroz com proteína animal
Já escrevi antes sobre a carne de laboratório e os seus desenvolvimentos, como poderá, daqui a uns tempos, ser uma alternativa à proteína animal, mas ontem fiquei perplexa com a criação do arroz de carne. Basicamente é um arroz criado em laboratório a partir de músculos de vaca e células de gordura inseridos dentro dos […]
Proteína Vegetal Processada: Conheces os Benefícios e Desvantagens?
Será que a proteína vegetal processada é saudável? Esta pergunta, é frequentemente colocada e a resposta não é um simples sim ou não. Tudo depende da quantidade que consomes. Nos últimos anos, o número de produtos subtitutos da carne aumentaram drasticamente nas prateleiras. Com um mercado global avaliado em mais de $5 bilhões em 2021 […]
Aquafaba: Descobre o Segredo das Leguminosas
Já ouviste falar de aquafaba? Se ainda não, prepara-te para conhecer o ingrediente que revolucionou o mundo da pastelaria vegana. Aquafaba, apesar do seu nome complexo, é simplesmente o líquido que sobra do cozimento de leguminosas, como o grão-de-bico. Este líquido maravilhoso possui propriedades semelhantes às das claras de ovos e está a tornar-se cada […]
A Verdade Sobre os Teus Produtos de Limpeza: Serão Eles Vegan?
Já alguma vez te perguntaste se os produtos de limpeza que usas em casa respeitam não só o meio ambiente, mas também o mundo animal? Muitas vezes, o que parece inofensivo pode esconder surpresas. Vou-te guiar nesta descoberta e sugerir algumas opções vegan que podes experimentar. Sabias que alguns dos teus habituais produtos de limpeza […]
PawCo utiliza inteligência artificial no desenvolvimento de rações vegan para Cães
Cada vez mais se fala de opções vegan para os nossos animais de companhia. Em Portugal existem algumas marcas, como a Amì, que encontras na lojavegetariana.pt, que fabricam ração 100% vegetal para os nossos animais de companhia. Claro que as grandes empresas tecnológicas não poderiam fechar os olhos e nos EUA já existe uma grande […]
Aquicultura: Uma Visão sobre a Criação de Peixes
Não é do oceano que provêm todos os peixes destinados ao consumo humano; cerca de metade é criada em aquaculturas. Quando comes peixe, já te questionaste sobre a origem do alimento no teu prato? Alguns poderão imaginar pescadores alegres com as suas canas e iscas, mas poucos sabem que existe uma grande probabilidade de o […]
Documentário “You Are What You Eat: A Twin Experiment”
Descobre o Poder das Tuas Escolhas Alimentares Embarca numa viagem cativante pelo impactante mundo das escolhas alimentares com esta inovadora série documental de quatro partes! “You Are What You Eat: A Twin Experiment” (Tu És o Que Comes: Experiência com Gémeos) mergulha profundamente na vida de quatro pares de gémeos idênticos nos EUA, ao longo […]
“The Next Girl”, Curta-Metragem Premiada, Disponível no YouTube
“The Next Girl”, Curta-Metragem Premiada, Disponível Gratuitamente no YouTube Após Estreia em Evento Vegan Inovador A premiada curta-metragem “The Next Girl” chegou ao YouTube, disponível agora para todos assistirem gratuitamente. Este filme, que foi destaque no primeiro evento imersivo vegan em Los Angeles e arrecadou prémios como “Melhor Curta Independente” no Festival de Cannes e […]