Quando me tornei vegana, não havia muitas opções de bebidas vegetais disponíveis no mercado. As poucas marcas que existiam eram muito adocicadas e vendiam apenas bebida de soja. Com o passar do tempo a oferta começou a ser mais diversificada, com o aumento da procura global, há cada vez mais pessoas que tomam a opção […]
Categoria: Alimentação Vegan, Vegana e Vegetariana
Receita de Mac and Cheese (macarrão e queijo) vegan
Este fim de semana a chuva não deu tréguas. A ansiedade de estar fechada em casa, a impossibilidade de fazer a minha corrida de fim de semana e os sintomas de uma pequena gripe que se fazia anunciar deixaram-me ainda mais ansiosa. Nestes dias, costumo refugiar-me nos doces, tortas, pudins e mousses como comida de […]
Crumble vegano de banana, maçã e chocolate
O crumble vegano de chocolate passou a ser a minha sobremesa favorita desde que o provei pela primeira vez. Como muitas vezes não tenho tempo para fazer sobremesas, a simplicidade da confecção é um dos aspectos mais atrativos da receita. Os ingredientes podem variar, em vez da maçã podemos utilizar pera, acrescentar uma passas, reduzir […]
Kombucha – o que é e quais os seus benefícios?
A Kombucha é uma bebida fermentada, que não dispenso da minha alimentação. Devo confessar que não fiquei fã da kombucha à primeira, achei uma bebida com um travo forte e muito gaseificada, mas à medida que ia provando marcas diferentes fui começando a apreciar e hoje não a dispenso. Conhecida pelos chineses como o elixir […]
A Direção-Geral da Saúde lançou um manual dedicado à alimentação vegetariana
A Direção-Geral da Saúde lançou um manual dedicado à alimentação vegetariana, com esclarecimentos, informações nutricionais, benefícios e riscos de um estilo alimentar cada vez mais procurado e que em Portugal já terá cerca de 30 mil seguidores. “Linhas de orientação para uma alimentação vegetariana saudável” é um manual que tem como objetivo promover a informação […]
Receita de ginger ale caseiro
O ginger ale é uma bebida gaseificada, refrescante e muito popular, principalmente nos dias quentes. A maior parte das bebidas ginger ale comercializadas, além de ter muito açúcar, tem pouco gengibre. O gengibre é uma raiz utilizada pela medicina há milhares de anos e tem muitas vantagens para a saúde, entre as quais: 1. acalma […]
7 benefícios de beber água aromatizada com pepino
Benefícios de beber água aromatizada com Pepino 1. Hidratação Beber água regularmente ajuda o nosso corpo a manter a temperatura do corpo regulada, limpa as toxinas e auxilia o funcionamento do sistema cardiovascular. Manter o nosso corpo hidratado deixa-nos com mais energia, uma vez que o nosso organismo consegue funcionar melhor quando estamos hidratados. Adicionar […]
Doce de Piña Colada – Restaurante Pé de Arroz
Doce de Piña Colada Ingredientes: 2 latas de leite de côco 2 clhs de sobremesa de farinha maizena raspa de 1 lima 3 clhs de sopa de açúcar amarelo Com uma vara de arames, mexer tudo até criar um creme homogéneo e levar ao lume cerca de 5 min para engrossar (deve ficar com a […]
Receita de Pan con Tomate
Há uns anos atrás passei uns dias em Barcelona em casa de uma amiga que se encontrava a estagiar na cidade. À noite costumávamos petiscar umas tapas e por incrível que pareça as opções vegetarianas costumavam incluir atum. Dificuldades à parte um petisco que trouxe de lá, que funciona muito bem como entrada é o […]
10 benefícios do sal marinho na alimentação
O sal marinho tem ganho muita popularidade à medida que a população vai ganhando conhecimento acerca dos seus benefícios. O sal marinho é obtido naturalmente do mar e não sofre nenhum processo de refinação. O sal marinho contém minerais essenciais que o nosso corpo necessita para funcionar corretamente e ser saudável. Quando se compra sal […]
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