Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas

Receitas Vegans e Vegetarianas

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Fuel pancakes veganas – pequeno-almoço saudável

O meu pequeno-almoço costuma ser rápido, salvo raras excepções em que tenho mais tempo e preparo um mais elaborado. Nestes costumo fazer Waffles ou crepes de grão, que são perfeitos ao fim de semana já que são capazes de substituir uma refeição ou durante a semana se sei que vou ter uma manhã mais preenchida […]

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Receitinhas para você (veganas) e receita de beijão

O livro Receitinhas para Você, lançado pela SESI-SP vem compor as prateleiras que cada vez mais estão preenchidas com livros de receitas veganas e saudáveis. O livro, não é um livro de receitas normal, ele faz um percurso pela história do veganismo e dos malefícios do consumo da carne, como compor uma dispensa vegana e […]

crepes vegan de tapioca

Crepes Vegan de Tapioca

Começou a aparecer em muitos locais os crepes de tapioca, originais do Brasil e novidade em Portugal. Gostava muito de experimentar, mas nas barraquinhas por onde passei, colocam sempre algum produto de origem animal, seja ovo ou alguma gordura, que os torna não veganos. Assim optei por fazer os meus crepes, apenas com tapioca, água […]

Torrada de batata doce

Receita de Tapas de Batata Doce com Sambal de Espargos

O número dois da revista Slowly Veggie foi uma edição dedicada aos hambúrgueres e comida de conforto. Ao desfolhar a revista, encontrei uma receita, que não resisto a partilhar aqui (ligeiramente alterada), a receita de um molho sambal Cingalês. No Sri Lanka, as refeições são compostas por diferentes pratos que juntos formam uma especialidade. Um […]

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Wraps veganos para a praia

Com estes dias quentes, só me apetece estar na praia a aproveitar o sol e descansar. As praias que prefiro, não costumam ter concessionários, onde possa comprar alguma coisa para almoçar ou petiscar, por isso a melhor opção é ir sempre preparada de casa, com água, fruta, sumos naturais e uns wraps ou umas sanduíches. […]

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Vegano? Porque não? – Kristin Turner

Este é o título do livro de Kristin Turner, autora do blog vegano Keepin’it Kind. O título pode parecer inusitado, mas o propósito do livro é ser capaz de responder a qualquer questão colocada pelo carnívoro mais reticente à mudança. Os diferentes capítulos começam, de uma forma bem humorada, com uma interrogação clichê, que todos […]

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Receita de bolacha vegan de aveia e pepitas de chocolate

Há algum tempo que não fazia bolachas de aveia, e as bolachas crocantes são as minhas favoritas. Normalmente faço a receita de bolacha de aveia com sementes, variando entre as sementes de linhaça, papoila, cânhamo ou coloco nozes como avelãs para um sabor mais quente. Hoje quis experimentar fazer uma bolacha crocante por fora, mas […]

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Receita de suspiros veganos, sem ovo

Há algum tempo que queria experimentar fazer suspiros veganos, é um sabor que guardo há muito tempo e que até agora não tinha conseguido replicar. A minha mãe sempre fez muitos pudins de ovos, como normalmente levavam apenas gemas, as claras eram guardadas para fazer suspiros, moletom ou outro doce que apenas utilizasse claras. Apesar […]

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Receita de Mac and Cheese (macarrão e queijo) vegan

Este fim de semana a chuva não deu tréguas. A ansiedade de estar fechada em casa, a impossibilidade de fazer a minha corrida de fim de semana e os sintomas de uma pequena gripe que se fazia anunciar deixaram-me ainda mais ansiosa. Nestes dias, costumo refugiar-me nos doces, tortas, pudins e mousses como comida de […]