Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas

Receitas Vegans e Vegetarianas

Vegan poke bowl

Estamos no outono, a chuva cai e só apetece comer coisas quentinhas! ERRADO! Neste momento só quero comidas rápidas e cheias de sabor, que sejam reconfortantes no estômago e que tragam boas memórias. As férias já passaram mas as memórias continuam bem fortes e a melhor memória é a do paladar. Viajar e comer comidas […]

Receita vegan de seitan com molho de manga

Quando era pequena, começaram a aparecer os primeiros restaurantes asiáticos que serviam pratos muito diferentes do que estava habituada. O contraste de sabores doce / salgado era o que mais me atraía nestes restaurantes. Apesar de adorar comida asiática, no Porto é difícil encontrar restaurantes que sirvam pratos de base 100% vegetal e por isso […]

Receita de Seitanas

As seitanas são a versão veganizada das tradicionais bifanas, um prato tradicional português presente em todas as festas populares e botecos. Em qualquer lugar é possível pedir uma bifana e pelo que tenho reparado, as seitanas estão cada vez mais populares. Basicamente as seitanas são bifinhos de seitan cortado em fatias finas e cozinhado com […]

Receita de Seitan – Como fazer seitan em casa

O seitan feito em casa é uma das minhas receitas favoritas. Ao preparar o seitan de início podemos começar logo a criar sabores e texturas diferentes. Colocar mais água na massa, por exemplo, vai fazer um seitan mais fofo, utilizar azeite vai tornar o seitan mais suave. Também tem a vantagem de colocarmos logo as […]

Como fazer manteiga de amendoim em casa

A manteiga de amendoim é um dos ingredientes que temos sempre em casa. É muito versátil e tanto pode ser comida simples, como pode ser colocada numa sandwich (manteiga de amendoim e geleia de morango – a melhor combinação), num batido (o meu favorito) ou usada como complemento para molhos de salada. Normalmente as manteigas […]