Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas

Receitas Vegans e Vegetarianas

Receita de seitan assado com especiarias e arroz de laranja – miss saigon

A cozinha vegetariana do Mundo Miss Saigon abriu em Janeiro de 2009 e o nome, inspirado na obra de Puccini “Madame Butterfly” pretende transmitir a harmonia entre as nações através da paixão do Ocidente pelo Oriente. A Miss Saigon traz pratos típicos de todo o Mundo para a cozinha vegetariana, universalizando este tipo de cozinha […]

Receita de bolo de tofu por semente centro macrobiótico de braga

A sociedadevegan.com iniciou o roteiro Vegano em Braga, mais propriamente no espaço Semente – Centro Macrobiótico de Braga, uma instituição para incentivar o desenvolvimento pessoal. O espaço reúne as condições para que possamos reaprender a adoptar um estilo de vida mais consciente em termos humanos, sociais e ecológicos. No Semente – CMB podemos fazer uma […]

Hamburger vegan de beterraba e arroz integral

Fomos ao website veggiesonthehecounter e tiramos esta receita. Já provamos estes hamburgers feitos pela Joana e são simplesmente divinais. Passem pelo site e fiquem a conhecer a chef Joana Mendes através das suas receitas, em que cada uma conta uma história. 1/4 copo de cada : sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de linhaça, cajus. […]

Brigadeiro de alfarroba

Adoro doces com leite condensado, mas tive sempre muita dificuldade em encontrar leite condensado vegetal. O caseiro, normalmente fica com uma consistência mais liquida, o que não permite usar em alguns doces. Foi com grande surpresa que encontrei uma lata de leite condensado vegetal e por isso não perdi a oportunidade de experimentar os brigadeiros. […]

Workshop “menu de verão vegetariano”

Workshop “Menu de verão Vegetariano” | 30 de junho *Formadora Ana Isabel Mineiro É no verão que mais apetece comer coisas frescas ao ar livre, seja em piqueniques ou em refeições ligeiras em casa. Este workshop apresenta quatro receitas simples, saudáveis e económicas, para lá das costumeiras sopas e saladas. Data e local: 30 de […]

Quadrados de Polenta com Esparregado de Brócolos

Este prato pode ser servido como entrada, ou como um prato numa mesa de lanche / picnic. É simples e o esparregado pode substituir a maionese ou acompanhar outros molhos. Polenta 950ml de água 200gr de semolina de milho 60ml de bebida de soja / arroz Sal qb 3 colheres de levedura de cerveja 3 […]

Bolinhos de chocolate recheados

Há algum tempo que não tinha tempo para preparar uma sobremesa vegan / lanche vegan delicioso, hoje aproveitei o factor tempo que tinha disponível e usei-o para preparar estes bolinhos veganos de chocolate recheados, com pasta de manteiga de amendoim. Aqui fica a receita para uns bolos de chocolate recheados. Ingredientes para a massa 140gramas […]

Bolo rei vegano

Com a aproximação do natal, decidi partilhar com vocês uma receita de bolo rei vegan, que adaptei de uma receita de família muito antiga. Demora algum tempo a preparar este doce de natal (mais do que a desaparecer da mesa), mas o tempo usado a preparar o bolo rei vale bem a pena. Aqui fica […]