Conheces o tomate coração de boi? Aquele fruto que fica bem em qualquer salada de verão, seja apenas com sal ou com outros vegetais! Qualquer prato de verão pede sempre um tomate coração de boi e esterno houve tantos que depois de distribuir ainda fiquei com muitos para outras receitas. Chegou uma altura em que […]
Categoria: Receitas Vegan – Veganas – Vegetarianas
Receitas Vegans e Vegetarianas
Receita de almôndegas vegan – Beyond Meat e molho de tomate
Tenho estado a ver a série Julia Child na HBO e num dos primeiros episódios, a protagonista estava a fazer hambúrgueres de raíz e a servir ao Pai (interpretado pelo activista vegan James Cromwell). Este plano lembrou-me quando era pequena e a minha Mãe fazia tudo de raíz, não comprava produtos pré-cozinhados ou pré-preparados. Isso […]
Receita de pudim de chia – vegan
Com as temperaturas a subir, apetecem sobremesas frescas, refrescantes e leves, por isso criei esta sobremesa vegan com frutos vermelhos e gelatina, complementada com um pudim de chia simples e adocicado. Para quem não conhece a chia, ela é considerada um super alimento, rico em fibras, vitaminas e ómega-3 com imensos benefícios: melhora o trânsito […]
7 receitas vegan para a tua Páscoa
Quem celebra a Páscoa, sabe que o ponto central da festa é a comida. Apesar de muitas famílias continuarem a celebrar com a mesa cheia de produtos animais, gostava de deixar aqui sete sugestões para que festejes uma Páscoa 100% vegetal com receitas vegan que vão surpreender toda a gente. As minhas sugestões são de […]
Receita de nuggets com tofu – sem fritar
Comecei a preparar esta receita para a minha filha em substituição dos nuggets que se vendem no supermercado. A base da receita é muito simples e o truque está em temperar o tofu atempadamente para ficar com mais sabor. Apesar de a receita ser para uma criança, cá em casa todos gostamos. A minha filha […]
Tarte de legumes vegan com massa filo
Esta receita foi feita para aproveitar alguns alimentos que tinha no frigorifico e acabou por ser uma agradável surpresa. A preparação foi rápida e adorei o resultado. Esta tarte é vegan e muito leve, podes acompanhar com legumes cozidos ou comer apenas a tarte. Também podes acrescentar outros legumes além dos que coloco aqui. Podes […]
Como cozinhar seitan
Já escrevi sobre como preparar e cozinhar tofu e por isso agora deixo 7 maneiras de preparar o seitan e como escolher o melhor seitan! O seitan é um óptimo substituto da carne e é um alimento muito simples, ele é feito a partir da farinha de glúten de trigo, água e especiarias. Existem muitas […]
7 maneiras de comer manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é um alimento bastantes simples e versátil, fácil de utilizar e com imensos benefícios para a nossa saúde, mas que deve ser consumido com moderação. Cá em casa somos grandes consumidores de manteiga de amendoim e ela faz parte da nossa rotina diária desde o pequeno-almoço até ao jantar. Este alimento […]
Receita de calamares vegan com nature’s charm
Os calamares fritos são um prato típico de Espanha e não é nada mais nada menos do que lulas envoltas num polme e fritas em óleo quente. Também podem ser colocadas no forno, mas é daquelas receitas que se come de vez em quando e por isso não há problema em fritar. Claro que sendo […]
Receita de Peixinhos da Horta vegan
Mais uma receita roubada descaradamente à minha Mãe, mas confesso que nunca tinha provado peixinhos da horta até há bem pouco tempo. Os peixinhos da horta são a versão portuguesa da tempura, mas de feijão verde que nesta altura do ano começa a haver por todo o lado. Como temos bastante na horta foi um […]
Desde 2012 by Site Blog . All right reserved.